8 个有效的生鲜杂货店营销策略

生鲜杂货店的营销策略多种多样，具体取决于业务模式和目标。不过，其中某些营销策略具有普适性。您可以参考下文介绍的几种实用的生鲜杂货店营销策略，借此吸引顾客，提升销售额。

在线购物是大势所趋，因此生鲜杂货店应该加大线上推广力度。在线下单或到店购物之前，顾客通常会访问生鲜杂货店的网站。因此，您的网站应该至少列出基本的业务信息，例如店铺位置、营业时间和供应的商品类别。您可以利用网站上的功能来推广每周产品优惠，吸引顾客购买。您还可以在网站这一重要的数字平台上向顾客说明其他订购渠道，例如您所用的第三方业务派送平台。

在购买生鲜杂货时，顾客现在已经习惯了选择路边取货和派送上门。如果您的网站设置支持在线订餐，则可以很好地满足顾客在这方面的需求。即使您没有人手或预算来在网站上提供在线订购功能，您也可以通过其他方式为顾客提供这种购买方式。例如，您可以与第三方派送平台合作为顾客提供线上商品目录，同时通过派送司机来派送订单。许多第三方派送平台现在提供替代品建议和按重量计费等功能，能给客户带来与线下面对面交易相同的体验。无论您使用自己的渠道还是第三方渠道，让顾客随时随地、随心所欲地向您下单都是让店铺脱颖而出的有力方式。

如果您希望在网站上增加在线订餐选项或者已经添加此选项，则需要精心设计结账流程。顾客都希望获得便捷的在线订餐体验，做到这一点有利于提高顾客下单的概率。线上平台通常会让用户创建账户，以方便他们以后轻松下单。顾客可以安全地保存自己的信用卡信息，这样他们就不必每次下单时都去翻找自己的信用卡。一些平台（包括第三方配送平台）会根据过去的订单向顾客提供建议，甚至支持一键下单复购之前买过的商品。自动推荐功能可以提示顾客购买他们需要的商品，这一功能有助于提高平均订单金额。这对您和顾客都有好处。

您也可以借鉴线下商店的做法。商店会把顾客在结账时最有可能会一时兴起而购买的商品放在收银台旁边。顾客在排队结账的时候会看到美味的糖果或他们感兴趣的杂志，并在最后一分钟将其放到到自己的购物车中。除了网站上使用的线上转化策略外，不妨也试试这种线下转化策略。

Pew Research Center（皮尤研究中心）2021 年的数据表明，美国 72% 的成年人使用过至少一个社交媒体网站。 这意味着您的潜在顾客几乎肯定会使用 Facebook、Instagram、TikTok 或其他流行的社交媒体网站。当然，也不是所有社交媒体平台都需要投入精力。比如，如果人们要找当地的生鲜杂货店，应该不会去 LinkedIn 这样的专业社交网站。您可以选择一些您认为潜在顾客很可能会使用的社交媒体网站，尽量完善账户资料并与顾客建立联系。

许多社交媒体平台专门提供企业账户，提供了专门为商家品牌而设计的功能。一些平台还允许消费者为自己在平台上关注的企业撰写评论。如果您希望打造优秀的顾客体验，不妨让他们通过线上平台分享自己的体验，这样能帮助您进一步提升品牌声誉。

通过社交媒体等自然推广渠道固然可以扩大知名度，但投放付费广告能够帮助您快速扩大覆盖面。大多数平台都提供了定位选项，让您能够根据顾客居住的地点和兴趣等因素定位潜在顾客。如果您在平台上投放广告，这样能帮助您提高投资回报率。

忠诚度意义重大。如果顾客重视一个品牌，他们很可能会经常光顾，甚至愿意花更多钱。通过忠诚度计划，您可以奖励忠诚的老顾客。您根据顾客下单的频率或消费金额向他们提供奖励，让他们对在贵商家的消费体验和与品牌的关系感到满意。

提供忠诚度计划的另一个好处是，加入计划的顾客会选择与您的企业建立持续的关系。他们会表达自己对您的期待，并订阅您的电子邮件通知，这对于您后续的营销策略非常重要。

根据 2022 年 Statista 的统计数据，92% 的互联网用户都会使用电子邮件，这一比例甚至高于社交媒体。电子邮件是一种强大的营销工具，因为愿意订阅您的电子邮件通知的用户都是有意向的潜在顾客。

回头客能给生鲜杂货店带来巨大价值。昨天买过纸巾的顾客，总有一天需要再次购买。向顾客发送电子邮件是一种很好的营销方式，能让顾客在需要补货时第一时间想到贵店。

如果您在邮件中提供有趣的内容、相关的优惠，并经常提醒顾客您能提供他们需要的商品，这样顾客在下次需要采购时就很可能到您的店里下单。

对价格敏感的购物者会因为优惠而下单。如果有顾客一直犹豫不决，不妨提供小额优惠券，这样有助于吸引这类顾客下单。对于选择生鲜杂货店的顾客也是如此。精打细算的顾客总是会选择优惠幅度最大的商家。

生鲜杂货店可以提供线上优惠券，也可以提供纸质优惠券。您可以在本地报纸上提供优惠券，有些顾客经常会专门在报纸上搜罗优惠券。您也可以向订阅电子邮件通知的用户发送包含优惠的邮件，以此为忠实顾客提供奖励，让他们觉得自己得到了特别的礼遇。您还可以在相关商品的旁边直接提供优惠券，让用户在浏览时能轻松发现优惠。除了这些以外，您也可以在店内提供优惠，比如放置在特色商品旁边，以便进一步吸引顾客下单。

比优惠更有效的手段是什么？那就是与顾客偏好相关的个性化优惠。提供在线订餐选项和忠诚度计划能帮助您收集所需数据，以便为顾客提供个性化优惠。经常购买婴儿用品的顾客会喜欢婴儿食品和尿布的优惠券。为顾客提供愉悦的体验有助于提高销售额，并提高顾客忠诚度。

如今的许多消费者都越来越注重环保。2022 年 IBM 的一项分析表明，约有一半的消费者愿意为绿色产品支付更多费用。对生鲜杂货店来说，这是一个不错的机会。很多消费者已经开始弃用塑料袋或是减少使用频率，改用可以重复使用的购物袋。

销售带有品牌标识且可重复使用的购物袋，既可以帮助消费者助力环保，又能推广您的店铺。您可以在网站上宣传，也可以将其放在结账排队区，让顾客在需要时能在第一时间看到。环保购物袋一方面可以帮助顾客减少浪费，另一方面，印有您的品牌标志的购物袋本身对品牌也是一种宣传。如果他们将购物袋用在其他场合，他们的朋友和家人会了解到您的杂货店，并能够知道他们信任的人光顾过这家店。