Pero la pareja pasó a cenar esa noche y rápidamente confirmó que “en ese momento, todo en el negocio dejaba mucho que desear. Los panecillos estaban duros. La carne estaba seca. El kétchup era de una marca genérica. Denise se sintió aliviada y básicamente dijo: ‘¿Podemos irnos a casa ya?’. Pero yo le dije: No, no.¡Es perfecto! Simplemente tenemos que hacerlo. Sabía exactamente qué había que arreglar. Y 30 días después cerramos el trato, nos pusimos manos a la obra y empezamos a renovar todo”.

“La publicidad es sumamente importante”, dice Steve. “Nuestra estrategia de marketing consiste básicamente en abrir el apetito”. Hace un seguimiento de las métricas clave en todas sus campañas de Uber Eats para asegurar que la empresa se mantenga en modo de crecimiento y obtuvo un retorno de $9 por cada dólar que gastó con Anuncios de Uber y promociones en la primera mitad de 2023.

Lo ideal es ver datos concretos, pero Steve cree que no todo el marketing se puede medir con datos. “En Burger 25 tenemos un ambiente único. Por ejemplo, colaboramos con una marca local de surfistas en nuestros uniformes de personal que son tan geniales que de hecho vendemos muchos de ellos en la tienda”.

“Además, todos los miembros del personal usan Nike Dunks, en mi opinión, los tenis más geniales que existen, solo que cada quien puede elegir el estilo que quiera. Tenemos hasta 10 personas trabajando en cajas a la vez y todas usan Dunks. Y si ven que también usas un par, obtienes un ahorro. Hace poco, invertimos $6000 en tenis para la nueva tienda. No puedo decirte con seguridad que nos hace generar ganancias, pero creo que construir una cultura que atraiga a los clientes y al personal realmente puede dar sus frutos”.