Salad House está generando lealtad de sus clientes e impulsando el crecimiento con comida excelente y experiencias de pedido y entrega online convenientes. Con el 64% de su negocio proveniente ahora de pedidos online, los sistemas tecnológicos son fundamentales para el éxito de toda la experiencia del cliente. Salad House ha integrado la tecnología en su ADN corporativo bajo la dirección de Jarrod Bravo, Director de Operaciones. Bravo creció junto al negocio, comenzando como cajero en la primera sucursal antes de ser ascendido a gerente y luego a gerente general. Hoy está a cargo de las operaciones en todas las sucursales de Salad House y es responsable de gestionar su propia franquicia en Montclair, Nueva Jersey. Hablamos con Bravo sobre la tecnología para restaurantes que utiliza Salad House, incluyendo cómo Uber está ayudando a Salad House a crecer y prosperar.

Como una operación con múltiples sucursales, Salad House considera que la tecnología es un factor clave para su éxito, especialmente dado su propio enfoque en los pedidos online y para llevar. La empresa actualizó de forma preventiva su sistema POS en 2015. Y luego—justo antes de que comenzara la pandemia—completó una integración de POS que consolida sin inconvenientes todos los pedidos online en un solo flujo de sistema. Esto llevó a una reducción en los errores de pedidos, una mayor eficiencia operativa y un aumento en la satisfacción del cliente. Bravo comenta que la conversión fue un desafío al principio, pero anima a otros operadores a “subirse a ese tren. Una vez que entendés la parte tecnológica, realmente hace que tus operaciones sean mucho más fáciles.”

La fidelidad de los clientes es una de las mayores prioridades en Salad House. La empresa quiere que los clientes pidan de su menú variado y personalizable varias veces por semana. Al principio, Bravo no valoraba el poder de las promociones de Uber Eats para ayudar a lograr ese objetivo. Pero ahora, dice: “cuando hay algo nuevo, mi filosofía es: probémoslo”. En promedio, Salad House lanza 2 promociones de Uber Eats cada mes: “una para atraer nuevos clientes y otra para mantener interesados a los actuales”, comenta Bravo. “Los números no mienten. Las promos de Uber son una forma efectiva de premiar la fidelidad y lograr que la gente vuelva.”