Gogoșile Krispy Kreme sunt renumite în întreaga lume. Însă în Australia, după cum explică directorul de marketing Russell Schulman, gogoșile sunt „percepute ca o gustare de după-amiază sau de seară – clienții le cumpără mai ales ca desert”.

„Așa că aveam aceste magazine mari și frumoase care îi așteptau pe oameni să ne viziteze dimineața pentru a încerca noua noastră gamă de bagels. Fiind un brand american – sunt rotunde, au o gaură în mijloc – bagels păreau o alegere firească pentru noi, dar a trebuit să ne informăm clienții.”

Totuși, covrigii americani sunt încă o noutate în Australia. Iar Krispy Kreme nu vinde în mod obișnuit covrigi la nivel global. Pentru a lansa un nou produs de mic dejun rar întâlnit în Australia, Krispy Kreme a deschis un nou restaurant virtual în aplicația Uber Eats numit „Bagels by Krispy Kreme”, iar piața de mic dejun a reacționat imediat.

Bagel-urile pot fi găsite în meniurile din magazinele fizice din Australia. Însă, potrivit lui Russell, restaurantele virtuale au fost cele care au generat – și continuă să genereze – cererea dimineața. „Vedem de două ori mai multe vânzări de bagel-uri cu somon în restaurantele virtuale. Este un motor de vânzări mult mai eficient. Vânzările au depășit cu mult așteptările noastre în primele câteva zile.”

Partenerul nostru restaurant intenționează acum să păstreze Bagels by Krispy Kreme în aplicația Uber Eats pe termen lung, ca spațiu de testare pentru concepte noi. Russell adaugă că au avut deja succes cu introducerea de milkshake-uri și produse de cafea. „A fost o modalitate foarte rapidă, simplă și ușoară de a testa ceva”, spune el despre experiența de lansare a restaurantelor virtuale. „Din perspectivă de marketing – înțelegerea clienților noștri – joacă un rol foarte important. Preferăm să urmăm această cale și să continuăm să inovăm.”