Groupe Barroco se extinde cu servicii digitale de ospitalitate axate pe livrare
1 august 2022 | Canada
Groupe Barroco, cu sediul în Montreal, este un grup de restaurante dezvoltat de profesioniști cu experiență în industrie, care își doresc să creeze restaurante și baruri ce reflectă pasiunea lor pentru ospitalitate și inovație. Au început cu un singur restaurant, Barroco, acum 14 ani. Groupe Barroco s-a extins treptat către mai multe afaceri, construind un brand recunoscut, sinonim cu calitatea și o experiență excepțională pentru clienți.
100%
Concentrare online80%
Creștere4.8
SteleO trecere la comenzile online
Groupe Barroco a început să colaboreze cu Uber Eats la începutul anului 2020. Au dorit să își extindă aria de acoperire dincolo de experiența tradițională de luat masa. Odată cu restricțiile pandemiei asupra servirii în locație, au lansat un nou concept numit Fugazzi Presto, axat pe livrarea pizzei către clienții aflați în izolare. Cu ajutorul Uber Eats și al noului lor concept, au reușit să mențină activitatea bucătăriei.
„Ne-am dat seama foarte repede că exista o oportunitate de a crește în zona livrărilor online folosind Uber Eats și am decis să ne concentrăm 100% pe acest lucru, să studiem, să ne asumăm riscuri, iar rezultatele au apărut.”
–Roberto Porres, Proprietar & Cofondator
Ospitalitate digitală
Neavând posibilitatea să se bazeze pe experiența tradițională cu interacțiune directă din restaurant, au găsit alternative creative pentru abordarea lor, inclusiv cărți poștale, autocolante și ambalaje create de artiști locali. De asemenea, au folosit platforma Uber Eats pentru a gestiona și a răspunde recenziilor clienților.
Secțiunea de evaluări și recenzii Uber Eats ne permite să colectăm mai multe opinii decât am putea obține de la clienții dintr-un restaurant. Astfel, putem lua măsuri corective acolo unde este necesar, pentru a ne asigura că oferim clienților noștri cea mai bună experiență de calitate.
–Jeremy Barnabas, Director de Operațiuni
Oferte și promoții
Uber Eats a ajutat echipa să își prezinte restaurantele unui public complet nou. Au folosit promoțiile Uber Eats pentru a atrage clienți noi care nu mai fuseseră la restaurantele lor și au folosit aceste oferte pentru a interacționa mai mult cu clienții după experiențe negative. Per total, au reușit să își mențină brandul și să dezvolte afacerea în perioade dificile.
Soluții
Tipuri de activități
Tipuri de activități
Resurse
Resurse