Produsele și serviciile menționate în acest articol pot să nu fie disponibile în regiunea ta. Te rugăm să contactezi asistența pentru clienți sau managerul tău de cont dacă ai întrebări.
6 sfaturi pentru gestionarea stocului de produse alimentare în comerțul omnichannel
Creșterea recentă a cumpărăturilor alimentare omnichannel i-a determinat pe comercianții din domeniul alimentar să regândească modul optim de gestionare a operațiunilor. Acum, când mulți consumatori preferă să își achiziționeze alimentele online, sistemele și procesele magazinelor alimentare trebuie actualizate pentru a include și partea de comerț electronic a afacerii. Una dintre schimbările esențiale pe care comercianții trebuie să le ia în considerare este abordarea omnichannel în gestionarea stocurilor din magazinele alimentare.
În acest articol, vom explica de ce este importantă gestionarea omnichannel a stocurilor din magazinele alimentare și cum poate fi făcută eficient. Citește mai departe pentru a afla mai multe despre:
Considerații esențiale pentru gestionarea stocului de produse alimentare online
Gestionarea stocurilor de produse alimentare nu este o prioritate nouă pentru magazine, însă realizarea eficientă a acestui lucru devine mai complexă atunci când gestionezi comenzi prin mai multe canale. Crearea unui sistem care să funcționeze la fel de bine pentru clienții online ca și pentru cei care cumpără din magazin presupune abordarea câtorva aspecte esențiale:
Selecția produselor. Oferirea unei game cât mai largi de produse în catalogul online le arată clienților că nu trebuie să facă compromisuri în ceea ce privește varietatea atunci când comandă cu livrare. În plus, pe platforme terțe precum Uber Eats, o selecție extinsă poate crește vizibilitatea magazinului tău, oferindu-i mai multe șanse să apară în căutările de produse.
Procesarea comenzilor. Livrarea unor comenzi incomplete din cauza lipsei unor produse din stoc va afecta rata de procesare. Acest lucru poate duce direct la pierderi de venituri și la scăderea încrederii clienților—descurajându-i să mai plaseze comenzi pe viitor. Pentru a preveni acest lucru, integrează catalogul online astfel încât să reflecte cu acuratețe produsele care nu sunt pe stoc și asigură-te că ai suficiente SKU-uri pentru a le putea oferi clienților alternative potrivite atunci când opțiunile lor principale nu sunt disponibile.
Navigarea în magazin. Produsele populare online trebuie să fie ușor de găsit și de ambalat de către pickerii/agenții de cumpărături. Când integrezi catalogul, asigură-te că incluzi locația exactă pe raft pentru fiecare SKU, pentru a-i ajuta pe pickerii/agenții de cumpărături să se orienteze rapid în magazin și să pregătească comenzile mai eficient.
Vizibilitatea stocului și prognoza. Menținerea cantității potrivite din fiecare produs pe stoc în permanență poate deveni mai complicată atunci când clienții comandă prin mai multe canale. Pentru a avea o imagine clară asupra stocului, este important să folosești un software care îți permite să integrezi inventarul pe toate canalele. Acest lucru va ajuta și la prognoză și îți poate oferi o perspectivă asupra obiceiurilor de cumpărare ale clienților, în funcție de canal.
Beneficiile unei gestionări eficiente a inventarului și catalogului pentru magazinele alimentare pe mai multe canale
Actualizarea proceselor de gestionare a inventarului și a catalogului alimentar pentru a răspunde mai bine cerințelor comerțului electronic alimentar poate aduce beneficii semnificative pentru afacerea ta. În special, poate ajuta la:
Protejarea profitabilității. Când ai o gamă largă de produse disponibile online, poți crește volumul comenzilor și poți onora comenzi mai mari.
Îmbunătățirea satisfacției clienților. Atunci când un client poate găsi tot ce își dorește de fiecare dată când plasează o comandă la tine, experiența lui va fi mai bună. Clienții mulțumiți sunt mai predispuși să revină la tine pentru toate nevoile lor alimentare viitoare.
Optimizarea operațiunilor de cumpărături. Atunci când pickerii/agenții cumpărături au acces la informații exacte despre stoc și pot căuta ușor produsele comandate online de un client, vor pregăti comenzile mai eficient și vor face mai puține erori.
6 strategii pentru îmbunătățirea gestionării stocurilor online
Pentru a-ți actualiza abordarea de gestionare a stocurilor astfel încât să includă atât partea de comerț electronic, cât și cea fizică a afacerii, ia în considerare câteva strategii principale:
Integrează catalogul tău
Pentru a începe, colaborează cu o platformă de livrare terță și/sau identifică un software de e-commerce care îți permite să publici și să gestionezi cu ușurință catalogul online. Integrarea ar trebui să permită o selecție largă de produse, modificări și actualizări simple, precum și o experiență fără efort. Ideal, catalogul tău online se va integra cu sistemul tău actual de gestionare a stocurilor pentru a te asigura că informațiile afișate, precum disponibilitatea produselor, sunt mereu actualizate.
Trimite detalii către parteneri terți
Oferă partenerilor tăi terți cât mai multe informații despre stocul magazinului tău. Acestea includ codurile SKU ale fiecărui produs, informații nutriționale și despre alergeni, precum și locația pe raft din magazin. Cu date detaliate, partenerii tăi te pot ajuta să creezi un catalog care să asigure o experiență de cumpărături fără întreruperi pentru toți: clienții pot evalua detaliile fiecărui produs pentru a lua decizii informate, iar pickerii/agenții de cumpărături pot consulta detaliile despre rafturi pentru a prelua comenzile mai eficient.
Promovează produse proaspete
Multe produse alimentare au un termen de valabilitate scurt. Vrei ca produsele proaspete să contribuie la achiziții, nu la risipă. Pentru a menține stocul de produse proaspete în mișcare, asigură-te că software-ul tău de e-commerce permite clienților online să cumpere produse vândute la greutate (cum ar fi fructele proaspete și produsele de la delicatese). Apoi adaugă promoții pentru a încuraja testarea și achiziția.
Monitorizează comportamentul categoriei de produse
Când evaluezi datele despre stocuri, încearcă să identifici categoriile de produse cu cerere mare. Pentru multe produse alimentare de bază, clienții s-ar putea să nu aibă o preferință clară pentru un anumit brand. Dacă inventarul tău online oferă o gamă de înlocuitori potriviți pentru produsele populare, poți crește satisfacția clienților și îmbunătăți ratele de onorare a comenzilor.
Folosește tehnologie de înlocuire
Identificarea înlocuitorilor pentru produsele epuizate nu ar trebui să fie o loterie. Atunci când selectează produsele pentru comenzi, pickerii/agenții de cumpărături au nevoie de acces la tehnologie care să recomande articole dintr-un catalog extins sau să le permită să caute ușor folosind diverse metode, precum căutarea după SKU sau scanarea codului de bare.
Permite navigarea eficientă a inventarului
Caută tehnologie care poate ajuta pickerii/agenții de cumpărături care selectează și împachetează comenzile online să navigheze prin inventarul din magazin. Caută instrumente care oferă funcționalități precum hărți digitale ale magazinului și scanare de coduri de bare, ambele putând contribui la creșterea eficienței și acurateței comenzilor.
Cum te poate ajuta Uber Eats
Magazinele alimentare care colaborează cu Uber Eats au acces la o serie de instrumente care pot îmbunătăți experiența omnichannel pentru cumpărături alimentare. Alăturarea la platforma Uber Eats adaugă un canal online pe care clienții magazinului tău îl pot folosi pentru a plasa comenzi la tine—și care introduce funcționalități relevante pe care aceștia le apreciază, precum:
Integrarea catalogului. Integrează-ți catalogul cu platforma Uber Eats pentru a oferi mai multe opțiuni clienților tăi și pentru a crește veniturile. Echipele noastre de produs și inginerie pot colabora îndeaproape cu tine pentru a crește numărul de SKU-uri disponibile (pentru a genera comenzi mai mari) și pentru a îmbogăți catalogul cu imagini și descrieri (pentru a îmbunătăți experiența de cumpărături).
Înlocuirea produselor. Atunci când un produs nu este în stoc, Uber Eats oferă clienților recomandări inteligente de înlocuire pentru a găsi cea mai bună variantă care să completeze comanda. Clienții pot accepta sugestia sau pot propune un produs specific. De asemenea, pickerii/agenții cumpărături pot căuta produse după SKU sau pot scana codul de bare pentru a finaliza comanda corect și eficient.
Prețuri pe bază de greutate. Clienții online nu vor să simtă că au o selecție limitată sau mai puțină flexibilitate comparativ cu experiența din magazin. Funcționalitățile Uber Eats asigură că aceștia pot selecta produse din secțiunile de mezeluri, fructe și legume sau alimente uscate care sunt vândute la bucată sau la greutate. Acest lucru contribuie la o experiență generală mai bună, deoarece asigură prețuri mai corecte și flexibilitate la cumpărături.
Colaborarea cu Uber Eats te poate ajuta să ajungi la mai mulți cumpărători online și să te echipezi cu instrumente pentru a le satisface nevoile. Află mai multe informații despre cum poți să-ți dezvolți afacerea de produse alimentare cu Uber Eats.
Informații și inspirație pentru a-ți dezvolta afacerea
Descoperă cele mai bune practici pentru a-ți ajuta afacerea să se promoveze eficient, să funcționeze optim și să asigure livrarea fără probleme.
Descoperă articole, ghiduri, actualizări de produse și alte resurse care te ajută să îți dezvolți afacerea.
Află cum companiile folosesc platforma Uber în fiecare zi pentru a-și extinde aria de acoperire și a-și consolida brandul.
Soluții
Tipuri de activități
Tipuri de activități
Resurse
Resurse