Fatias da história do Bronx, ainda mais longe
Há décadas que é um dos segredos mais bem guardados do Bronx. Ao estabelecer uma parceria com o Uber Eats, este negócio de família está em contacto com parceiros de entrega que usam a aplicação Uber para se tornar uma referência para mais pessoas.
No menu
Pizza clássica de Nova Iorque, massa e muito mais
Presença
Uma localização em Nova Iorque perto da Fordham University, no Bronx
Objetivo de entrega
Chegar aos amantes de pizza noutras áreas
O Pugsley Pizza está a espalhar a receita familiar
No Bronx, há um espaço acolhedor aninhado nas traseiras da movimentada Fordham Road. "Começámos do zero", relembra Sal Natale. Na verdade, começou como um ferro-velho pequeno.
Mas desde 1985 que é o Pugsley Pizza, um marco do bairro que serve memórias
e fatias deliciosas a gerações de estudantes de Fordham. "Acaba por ser uma tradição da universidade e dos estudantes", afirma Sal. "É um reflexo deles."
Pizza e poesia
O Pugsley Pizza tem um ambiente especial. As paredes e bancadas estão forradas com trinta e cinco anos de fotografias e sinalética feita à mão. Transmitem pepitas de humor e inspiração, criadas maioritariamente por Sal, um autodenominado "poeta, romântico, músico e amante de pizza" que cresceu na Sicília.
Até podem ler o lema de Sal, "O amor é tudo", escrito nas paredes e até na porta da entrada.
"Tinha três anos quando abriram esta pizzaria", afirma Pietro, o filho mais velho de Sal, que é agora coproprietário do Pugsley Pizza. "Nem me lembro de aprender a fazer pizza, era mesmo muito novo."
"Aqui, todos fazem pizza", acrescenta Sal acenando para a filha. "A pizza da Ali é a melhor."
"Fazemos o nosso próprio pão. Confecionamos algumas sanduíches quentes, pizza, alguns pratos de massa e também não falta entusiasmo."
O próximo capítulo
Uma nova adição a uma das paredes do Pugsley Pizza? Um tablet Uber Eats. Para as pizzarias, a entrega e o êxito são inseparáveis. Mas para quê mudar as entregas depois de décadas de êxito? Porquê ser parceiro Uber Eats?
"Temos pessoal de entrega de bicicleta, mas a área de entrega fica limitada", explica Pietro. "Muitas pessoas disseram que se tivéssemos Uber Eats podiam fazer pedidos de entrega fora do bairro."
Decorridos alguns meses, o Pugsley Pizza já consegue ver que o respetivo menu nunca foi tão longe como agora, graças aos parceiros de entrega que usam a aplicação Uber. "Vamos mais longe do que alguma vez fomos", acrescenta Pietro.
A nossa equipa do Uber Eats ficou muito entusiasmada por ajudar as fatias deste restaurante a alcançar novos clientes, ainda a ferver. Porque até pode ser verdade que nada se compara às boas-vindas acolhedoras de Sal. Mas receber uma pizza a fumegar não fica muito atrás, seja onde for.
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