Meal Ticket Brands: rozszerzanie dostaw z kuchni wirtualnych
Sieć restauracji Joseph Richard Group (JRG) założyło dwóch przyjaciół: André „Joseph” Bourque oraz Ryan „Richard” Moreno. Swoją pierwszą restaurację otworzyli oni w 2009 roku. Od tego czasu Joseph Richard Group rozrosła się w sieć obejmującą bary i restauracje, firmę cateringową, winnicę, hotel butikowy oraz własne wytwórnie piwa i wina. W 2019 roku powstała firma Meal Ticket Brands, dzięki czemu do portfolio dołączyły wirtualne restauracje. Działała one najpierw na własne potrzeby, jednak wkrótce rozszerzyła ofertę o obsługę innych firm, pomagając im w otwieraniu i rozwijaniu wirtualnych kuchni.
Partnerstwo w liczbach
Lokalizacje
Od podpisu do pierwszego zamówienia
Rosnąca sprzedaż
Wzmocnienie wzrostu
Restauracje JRG od dawna korzystają z usług zewnętrznych dostawców. Już w 2017 roku sieć rozpoczęła współpracę z Uber Eats, chcąc w ten sposób rozszerzyć ofertę swoich tradycyjnych lokali o możliwość zamawiana z odbiorem i dostawą. Firma zaczęła analizować możliwości wirtualnych kuchni jeszcze przed pandemią w 2020 roku, jednak to lockdown wprowadzony w całej Kanadzie przyczynił się do wzrostu sprzedaży online o 200% i doprowadził do utworzenia grupy restauracji wirtualnych Meal Ticket Brands.
Strategia kuchni wirtualnych oparta na potrzebach konsumentów
Dzięki pomocy doradcy z Uber Eats firma Meal Ticket Brands i sieć JRG mogły ustalić, jakie luki występują między popytem a podażą na kluczowych rynkach w Kanadzie. Stworzyło to możliwości wprowadzenia na rynek nowych koncepcji restauracji wirtualnych. Po stworzeniu wirtualnych marek, obsługiwanych przez kuchnie zorganizowane w lokalach należących do sieci restauracji JRG, firma Meal Ticket rozpoczęła współpracę z lokalnymi restauracjami, aby w ten sam sposób wspierać inne miejscowe firmy, korzystając jednocześnie z nadmiaru mocy produkcyjnych w dobrze funkcjonujących kuchniach.
„Meal Ticket pomaga restauracjom zoptymalizować wydajność kuchni i wykorzystać w pełni moce produkcyjne personelu, zwiększając jego wydajność i przychody z działalności. Platforma Uber Eats jest decydującym instrumentem umożliwiającym restauracjom rozwój”.
– Jason Apple, dyrektor ds. wzrostu i rozwoju marki
Gościnność na wyciągnięcie ręki
Reagowanie na opinie i komentarze jest decydującym elementem rozwoju wirtualnej marki online. Uber Eats pomaga firmie Meal Ticket Brands szybko reagować na uwagi i potrzeby klientów we wszystkich wirtualnych przedsięwzięciach. Spostrzeżenia wyniesione z interakcji z klientami pozwoliły na udoskonalenie menu i dostosowanie opakowań tak, aby nie tylko utrzymywały temperaturę, ale także były bardziej przyjazne dla środowiska.
„Platforma Uber Eats pozwala nam na bieżąco sprawdzać, jak sobie radzimy, uczyć się od naszych klientów i odzyskiwać ich, jeśli coś pójdzie nie tak”.
– Danielle Ashworth, dyrektor operacyjna
Wyniki
Silne partnerstwo z Uber Eats przyczyniło się do rozwoju firmy Meal Ticket Brands, której portfolio obejmuje obecnie 16 projektów i ponad 180 wirtualnych punktów sprzedaży. Platforma Uber Eats umożliwia Meal Ticket Brands wprowadzanie na rynek nowych marek i otwieranie kolejnych wirtualnych kuchni w ciągu zaledwie trzech tygodni. Aplikacja Uber Eats Manager pozwala zespołowi Meal Ticket Brands w jednym miejscu zarządzać i udoskonalać menu, śledzić wydajność oraz uruchamiać promocje i kampanie reklamowe.
Usługi
Usługi
Technologie
Zarządzanie zamówieniami
Prostsza działalność
Zwiększ sprzedaż
Docieraj do klientów
Kto korzysta z naszych usług
Kto korzysta z naszych usług
Ceny
Zasoby
Centrum klienta
Dowiedz się więcej
Skontaktuj się z nami
