Please enable Javascript
Przejdź do głównej zawartości

Sposób, w jaki Bagels by Krispy Kreme sprzedaje śniadania w Oz za pośrednictwem wirtualnych restauracji

Przyciągnięcie klientów rano i przekazanie wiadomości o dostępności bajgli w najbliższej okolicy było wyzwaniem dla właścicieli Krispy Kreme w Australii. Dzięki wirtualnym restauracjom udało im się pozyskać klientów i zwiększyć zainteresowanie w godzinach porannych.

Uruchomienie wirtualnych restauracji

Zdobycie nowych, niepowtarzalnych klientów

Znaczny wzrost sprzedaży

Marzenie właścicieli Krispy Kreme o bajglach

Pączki sprzedawane w Krispy Kreme są znane na całym świecie. Ale jak wyjaśnia dyrektor działu marketingowego Russell Schulman w Australii pączki „uważa się za przysmak idealny na popołudnie lub wieczór – klienci kupują je najczęściej na deser”.

„Otworzyliśmy wielkie, pięknie urządzone lokale przygotowane na gości, którzy mieli do nas przychodzić rano, aby wypróbować naszą nową ofertę bajgli. Ponieważ jesteśmy amerykańską marką, bajgle, które są okrągłe i mają dziurkę, były dla nas sensownym wyborem, ale musieliśmy wyedukować naszych klientów”.

Jednak bajgle w stylu amerykańskim wciąż są pewną nowinką w Australii. A sieć Krispy Kreme nie sprzedaje bajgli na całym świecie. Aby wprowadzić na rynek nową śniadaniową pozycję, która rzadko występuje w Australii, sieć Krispy Kreme otworzyła nową wirtualną restaurację w aplikacji Uber Eats o nazwie „Bagels by Krispy Kreme”, a rynek śniadaniowy zareagował pozytywnie.

„To był naprawdę szybki i prosty sposób, aby coś przetestować. Z perspektywy marketingowej zrozumienie naszych klientów odgrywa olbrzymią rolę”.

Wirtualne restauracje uwalniają poranny popyt

Bajgle są dostępne w menu lokali stacjonarnych w Australii. Ale według Russella to wirtualne restauracje nakręciły i w dalszym ciągu nakręcają poranny popyt. „Zaobserwowaliśmy podwojenie wartości sprzedaży bajgli z łososiem w wirtualnych restauracjach. To o wiele efektywniejszy motor sprzedaży. Sprzedaż drastycznie przekroczyła nasze oczekiwania w ciągu pierwszych kilku dni”.

Nasza restauracja partnerska chce utrzymać Bagels by Krispy Kreme w aplikacji Uber Eats na dłuższą metę, aby wykorzystać tę wirtualną restaurację jako poletko testowe dla nowych pomysłów. Russel dodaje, że już udało im się odnieść sukces przy wprowadzaniu mlecznych koktajli i kawy. „To był naprawdę szybki i prosty sposób, aby coś przetestować”, opowiada o swoich doświadczeniach w uruchamianiu wirtualnych restauracji. „Z perspektywy marketingowej zrozumienie naszych klientów odgrywa olbrzymią rolę. Chcemy dalej podążać tą ścieżką i kontynuować wprowadzanie innowacji”.

Wybierz preferowany język
EnglishPolskiPусский