Biter av Bronx-historie, som går enda lenger
12. juni 2022 | USA
I flere tiår har det vært en av Bronx’ best bevarte hemmeligheter. Nå, gjennom samarbeid med Uber Eats, knytter det familieeide Pugsley Pizza kontakt med bud som bruker Uber-plattformen, og blir et kjent navn i flere hjem.
Hva står på menyen
Klassisk New York-pizza, pasta og mer
Fotavtrykk
Én beliggenhet i NYC nær Fordham University, i Bronx
Leveringsmål
Nå ut til pizzaglade i nye nabolag
Pugsley Pizza sprer familieoppskriften til stadig flere steder
I Bronx ligger det en beskjeden tomt gjemt bak den alltid travle Fordham Road. «Dette stedet her startet som ingenting,» minnes Sal Natale. Faktisk begynte det som en liten skraphandel.
Men siden 1985 har det vært hjemmet til Pugsley Pizza, et nabolagsikon som har servert minner og fristende pizzastykker til generasjoner av Fordham-studenter. «Det er på en måte en scene for universitetet og studentene,» sier Sal. «Det er et speilbilde av dem.»
Pizza og poesi
Det er en spesiell energi inne på Pugsley Pizza. Trettifem års bilder og håndtegnede skilt dekker vegger og disker. De formidler små doser humor og inspirasjon – mange skapt av Sal, som beskriver seg selv som “poet, romantiker, musiker og pizzamann” og som tilbrakte barndommen sin på Sicilia.
Du vil til og med se Sals mantra, “Kjærlighet er alt”, skriblet overalt fra veggene til inngangsdøren.
“Jeg var tre år gammel da de åpnet denne pizzeriaen,” sier Pietro, Sals eldste sønn, som nå deler eierskapet til Pugsley Pizza med faren sin. “Jeg husker ikke engang at jeg lærte å lage pizza – så liten var jeg.”
“Alle her lager pizza,” legger Sal til og nikker mot datteren. “Ali lager den beste pizzaen.”
«Vi baker vårt eget brød. Vi lager noen varme smørbrød, pizzaen, et par pastaretter – og masse begeistring.»
Neste kapittel
Et nytt tilskudd på veggen inne hos Pugsley Pizza? Et Uber Eats-nettbrett. For enhver pizzarestaurant går levering og suksess hånd i hånd. Men hvorfor gjøre endringer i leveringsdriften etter tiår med suksess? Hvorfor samarbeide med Uber Eats?
«Vi har bud som sykler, men de leverer bare innenfor et visst område,» forklarer Pietro. «Mange sa: ‘Å, hvis dere hadde Uber Eats, kunne vi bestilt utenfor nabolaget.’»
Noen måneder senere ser Pugsley Pizza allerede at deres velprøvde meny når ut lenger enn den har gjort på flere tiår – takket være budene på Uber-plattformen. «Definitivt lenger enn vi klarte før,» legger Pietro til.
Teamet vårt i Uber Eats kunne ikke vært mer begeistret for å hjelpe deres signaturpizzaer med å nå nye kunder – fortsatt rykende varme. For det er kanskje sant at ingenting slår en varm velkomst fra Sal personlig. Men en glovarm penne vodka-pizza er ikke langt unna, uansett hvor du spiser den.
Løsninger
Virksomhetstyper
Virksomhetstyper
Ressurser
Ressurser