Coolhaus: kul, unik og laget for levering
1. september 2022 | Global
For Natasha Case var det enkelt å lage den perfekte iskrem-sandwichen. Utfordringen? Å levere hennes frosne komfortmat dit kundene har lyst på dessert.
På menyen
Deilige og unike iskrembegre, sandwicher og milkshaker
Fotavtrykk
2 LA-butikker, 10 iskrembiler og landsdekkende distribusjon til dagligvarebutikker
Leveringsmål
Utvikle og fornye virksomheten gjennom økt rekkevidde og nye kundeinnsikter
Som en restaurant som samarbeider med Uber Eats, bidrar Coolhaus til økt etterspørsel etter dessert
"Du er litt som en zombie etter middag ... helt til du har fått isen din," funderer Natasha Case. Det er noe administrerende direktør og medgründer av Coolhaus lever etter.
I dag har iskrembedriften hennes en nærmest kultaktig tilhengerskare i og rundt hjembyen Los Angeles. Coolhaus er kjent både for sine overdådige oppskrifter og sine smart navngitte smaker, og kombinerer Natashas nåtid med hennes fortid.
I løpet av de første årene som arkitekt, spredte Natasha glede på kontoret med sine iskrem-sandwich-kreasjoner. Hun kalte dette arkitektur + mat-konseptet “Farchitecture”. På mange måter la dette grunnlaget for en smakfull fremtid.
Uber Eats hjelper oss med å nå nye kunder. Folk i et nytt område kan nå søke etter og oppdage oss.
Laget med omtanke og en god dose særpreg
Det var ikke lett å komme i gang som iskremgründer. Natasha forteller: «Når du starter, tenker du: ‘Å, det finnes en måte det skal gjøres på.’ Og så innser du at det folk egentlig vil ha, er det ekte ved hvem du er og det som er litt rart med utseendet og følelsen til merket ditt. Folk setter pris på det sprø.»
Derfor bestemte Natasha seg tidlig for å omfavne særpregene ved både produktet sitt og kundene sine. Hun oppfordret nye kunder til å prøve smaker som Milkshake & Fries, Dirty Mint Chip og Black Sesame når, hvordan og hvor de selv ønsket. På gata. I senga. Før brunsj. Der de følte seg mest komfortable.
«Hele poenget er at folk vil nyte maten sin hjemme,» bemerker hun. Men å levere iskrem til slike steder ville kreve et spesielt samarbeid. Her kommer Uber Eats inn i bildet—som kobler henne til bud på Uber-plattformen.
Søte oppdagelser
Vent litt, iskrem levert på døren? Hvis tanken får hodet ditt til å smelte, tenk om igjen. «Jeg har ikke sett én eneste klage på at iskremen vår ikke har kommet frem med Uber Eats,» sier Natasha. Uber Eats ga henne til og med nye ideer om hva folk ønsket, som pakker med kjeks.
«Det er ting jeg aldri ville gjettet at skulle bli populære på Uber Eats,» innrømmer Natasha. Hun legger også merke til at kundene ofte har større handlekurver når de bestiller via appen. «Jeg er sikker på at det er fordi folk enkelt kan legge til ekstra varer.»
I tillegg til at bud bruker Uber Eats-plattformen, har Natasha nå 10 iskrembiler, to iskrembutikker i LA og nasjonal distribusjon av produktet sitt i dagligvarebutikker. Vi gleder oss til å se hvor langt iskremimperiet hennes vokser, og til å hjelpe henne med å gi den best mulige opplevelsen til alle med en søt tann. For vi vet at det er akkurat det Natasha også ønsker. «Det er et ekte samarbeid med Uber Eats,» sier hun.
Løsninger
Virksomhetstyper
Virksomhetstyper
Ressurser
Ressurser