பிலி இங்கிராம், அன்புடன் 'ஹாம்பர்கரின் தாத்தா' என அழைக்கப்படுகிறார், 100 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு வைட் கேஸில் திறந்து, ஃபாஸ்ட்-ஃபுட் புரட்சிக்கு தீயை பற்ற வைத்தார். அவரது துணிச்சலான பார்வை என்ன? சதுர வடிவமான, ருசிகரமான ஹாம்பர்கர்களை வெறும் 5 சதவீதம் மட்டுமே விற்பனை செய்வது—இதுவே பலரது மனதையும், ருசி உணர்வையும் கவர்ந்தது.

இன்று, வைட் கேஸிலின் பணி அதன் ஆரம்ப கால சலுகையைப் போலவே எளிமையானது: ஒவ்வொரு நாளும், கடையில் மற்றும் இப்போது ஆன்லைனிலும், நினைவில் நிற்கும் தருணங்களை உருவாக்குவது. வைட் கேஸிலின் இயக்க சேவைகள் இயக்குனர் ஸ்டீவ் ஃபோர்மனுடன் நாங்கள் பேசினோம்; நிறுவனம் எப்படி Uber Direct மற்றும் Uber Eats உடன் இணைந்து, ஒவ்வொரு ருசிகரமான டெலிவரியிலும் தனது வணிக வளர்ச்சியை முன்னெடுக்கிறது என்பதைப் பற்றி விவாதித்தோம்.

உணவகம் நிறுவனம் உணவு டெலிவரி அதிகரிக்கும் பிரபலத்தை உணர்ந்து, 2012-ஆம் ஆண்டு ஆன்லைன் மற்றும் தொலைபேசி மூலம் ஆர்டர் செய்யும் வசதியை அறிமுகப்படுத்தியது. ஆனால், White Castle-ன் வலைத்தளத்திலோ அல்லது தொலைபேசியில் செய்யப்பட்ட அனைத்து ஆர்டர்களும் ஒரு உணவகத்தில் நேரில் சென்று எடுத்துக்கொள்ள வேண்டியது அவசியமாக இருந்தது. மூன்றாம் தரப்பு டெலிவரி சேவையை White Castle 2017-இல் Uber Eats மூலம் தொடங்கும் வரை மேலும் 5 ஆண்டுகள் எடுத்தது. “Uber Eats-ல் ஒரு பட்டனை அழுத்துவதன் மூலம் தங்கள் ஆசைகளை நிறைவேற்ற முடிந்தது என்பதை வாடிக்கையாளர்கள் மிகவும் விரும்பினர்,” என்கிறார் Foreman. ஆன்லைன் ஆர்டர் எண்ணிக்கை அதிகரிக்கத் தொடங்கியது. ஆனால் POS ஒருங்கிணைப்பு இல்லாமல், பல டேப்லெட்டுகள் ரெஜிஸ்டர் அருகே குவிக்கப்பட்டு, ஆர்டர்கள் கைமுறையாக POS-ல் உள்ளிடப்பட்டன—இந்த செயல்முறையை Foreman “கழுதைபோல் சிக்கலானது” என்று சரியாக விவரிக்கிறார். White Castle-க்கு ஒரு சிறந்த தீர்வு தேவைப்பட்டது, அது முழுமையான POS ஒருங்கிணைப்பு மற்றும் 2023-இல் Uber Direct சேர்க்கப்பட்டதன் மூலம் கிடைத்தது.

ஆன்லைன் ஆர்டர் மற்றும் டெலிவரி தீர்வுகளை முழுமையாக ஒருங்கிணைத்ததன் மூலம், White Castle பணியாளர்கள் Uber Eats டேப்லெட்டிலிருந்து POS-க்கு ஆர்டர்களை கைமுறையாக மாற்றும் பணியில் இருந்து விடுபட்டனர். இதனால் ஆர்டர் துல்லியமும் செயல்பாட்டு பிழைகளும் குறைந்தன. “ஒரு நல்ல வாடிக்கையாளர் அனுபவம் கிடைக்க வேண்டும் என்றால்,” என்கிறார் Foreman, “அந்த குழு உறுப்பினர்களும் நல்ல அனுபவம் பெற வேண்டும். ஏனெனில் அவர்கள் கவுண்டருக்கு பின்னால் மகிழ்ச்சியாக இல்லையென்றால், அவர்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு சரியான ஆற்றலை வெளிப்படுத்த முடியாது.”

Uber Direct-ஐ சேர்த்ததன் மூலம், White Castle-க்கு அதன் மிகவும் விசுவாசமான வாடிக்கையாளர்களுக்கு, ஏற்கனவே White Castle வலைத்தளத்திலும் செயலியிலும் ஆர்டர் செய்பவர்களுக்கு, வசதியான டெலிவரியை செலவுச்சுமை குறைந்த முறையில் வழங்கும் வாய்ப்பு கிடைத்தது. உணவகத்திற்கு கமிஷன் கட்டணம் இல்லாமல், வாடிக்கையாளர்களுக்கு குறைந்த டெலிவரி கட்டணத்துடன், “Uber Direct என்பது இருபுறத்துக்கும் வெற்றி,” என்கிறார் Foreman. மேலும், வாடிக்கையாளர்கள் White Castle வலைத்தளத்தில் இருந்து ஆர்டர் செய்தால், Uber Direct உணவகத்திற்கு Uber நிர்வகிக்கும் ஆதரவை வழங்குகிறது, டெலிவரி செயல்முறை முழுவதும் வாடிக்கையாளர்களை கவனிக்க உதவுவதற்காக, ஏதேனும் சிக்கல்கள் ஏற்பட்டால். இதற்கான ஆதாரம் பாட்டியில்: 2022 மற்றும் 2024 முதல் காலாண்டு வரை, உணவகத்தின் ஆன்லைன் ஆர்டர்கள் இரட்டிப்பாக அதிகரித்துள்ளன.

ஒவ்வொரு வெற்றிகரமான உணவக நிறுவனத்திற்கும் ஒரு சிறந்த கூட்டாளிகள் வலையமைப்பு உள்ளது. அந்த வலையமைப்பில் Uber Direct ஒரு பிரத்யேக கூட்டாண்மையின் மூலம் White Castle உடன் இணைந்து, அனைத்து 338 இடங்களிலும் வெள்ளை-லேபிள் டெலிவரிக்காக பங்குபெறுவதில் மகிழ்ச்சி அடைகிறது. 

 “Uber ஒரு சிறந்த கூட்டாளர்,” என்று Foreman கூறுகிறார். “Uber வணிகருக்கு முடிந்தவரை அதிக கவனம் செலுத்துகிறது. இது புத்துணர்ச்சி அளிக்கிறது, ஏனெனில் இது ‘என் வழி இல்லையெனில் போகாதே’ என்ற அணுகுமுறை அல்ல.”

Uber Direct உடன் அமைப்புகளை ஒருங்கிணைத்தல் எவ்வளவு எளிதாக இருந்தது என்பதில் Foreman மற்றும் அவரது சக ஊழியர்கள் மிகவும் மகிழ்ந்தனர். “ஆணைகள் தானாகவே POS திரையில் தோன்றுகின்றன, அது மாயாஜாலம் போல,” என்று அவர் கூறுகிறார். மேலும், White Castle தங்களது இணையதளம் மற்றும் செயலியில் மூலமாக முதல்-பார்ட்டி டெலிவரியை அறிமுகப்படுத்த தயாராக இருந்தபோது, Uber Direct குழு ஒவ்வொரு கட்டத்திலும் அவர்களுக்கு ஆதரவாக இருந்தது.“API ஒருங்கிணைப்பை முடிக்கவும், முதலில் ஒரு இடத்தில் அது சரியாக இயங்குகிறதா என்பதை உறுதிப்படுத்தவும், 3 முதல் 4 மாதங்கள் நல்ல முயற்சி எடுத்தார்கள்,” என்று Foreman நினைவுகூர்கிறார். “அது நேரடியாக செயல்படத் தொடங்கியதும், நாங்கள் நிறைய கற்றுக்கொண்டோம் மற்றும் அனுபவத்தை மேம்படுத்த சில விஷயங்களை மாற்றினோம். அங்கிருந்து, ஒவ்வொரு castle-இலும் விரைவாக அறிமுகப்படுத்த முடிந்தது, மற்றும் வாடிக்கையாளர்கள் அதை விரும்புகிறார்கள். வாடிக்கையாளர் Uber உடன் நன்றாக பாதுகாப்பில் இருப்பதை நாங்கள் அறிவோம்,” என்று Foreman கூறுகிறார். “அவர்கள் தங்களது ஆர்டரை டெலிவரி செய்யும் போது கண்காணிக்க ஒரு இணைப்பு பெறுகிறார்கள். மேலும், ஏதேனும் கேள்விகள் கேட்கவோ அல்லது ஆதரவு பெறவோ விரும்பினால் அழைக்க ஒரு எண்ணும் பெறுகிறார்கள்.”

Uber Direct பற்றி மேலும் அறிக