Sansotei ராமென் புதிய வாடிக்கையாளர்களை Uber Eats மூலம் ஈர்க்கிறது
செப்டம்பர் 28, 2023 | கனடா
Sansotei Ramen நிறுவனர் மைக்கேல் ஜாங் தனது மனைவி மற்றும் வணிக கூட்டாளி சிகுசாவுடன் ஜப்பானுக்கு தனது முதல் பயணத்தில் இருந்தபோது, அவரது வாழ்க்கையை முழுமையாக மாற்றிய நூடுல் சூப்பை ருசி பார்த்தார். “நான் உடனே ராமனில் கவரப்பட்டேன். அப்போதே—இது எவ்வளவு சுவையாக இருக்கிறது, நான் இதை தினமும் சாப்பிடலாம் என்று நினைத்தேன்.”
2011-ஆம் ஆண்டுக்கு விரைந்து செல்லுங்கள். தனது உள்ளார்ந்த தொழில்முனைவோரை வெளிப்படுத்த உறுதியுடன்—மற்றும் ராமன் இன்னும் மனதில் இருந்தபடியே—மைக்கேல் தனது கார்ப்பரேட் உணவக வேலையை விட்டு, ஒரு மொழிபெயர்ப்பாளரை நியமித்து, ஜப்பானுக்கு பறந்து, அங்கு முற்றிலும் புதிதாக கைமுறையில் நூடுல்ஸ் மற்றும் செறிவான ராமன் ப்ரோத் செய்வது எப்படி என்று கற்றுக்கொண்டார். “அது மிகவும் கடுமையான அனுபவம்.”
தனது புதிய திறன்களை பயன்படுத்த தயாராக, மைக்கேல் திரும்பி டொராண்டோவுக்கு பறந்து, மாதக்கணக்கில் “பகலும் இரவும்” சமையல் செய்து தனது மெனுவை உருவாக்கத் தொடங்கினார். மேலும், இந்த உமாமி நிபுணர் அனைத்தையும் சிறப்பாக சமநிலைப்படுத்தியதும், இரண்டாவது வீட்டு கடனை எடுத்துக் கொண்டு, டொராண்டோ, கனடாவில் முதல் Sansotei கிளையை திறந்தார். அது 2012-ஆம் ஆண்டு கோடை. 2023-ஆம் ஆண்டுக்குள் விரைந்து செல்லுங்கள், இன்று Sansotei 19 கிளைகளாக வளர்ந்துள்ளது, டொராண்டோ, ஒட்டாவா மற்றும் மொன்ட்ரியலில் ஆண்டு முடிவுக்குள் 20 கடைகளாக விரிவடைவதே இலக்கு.
19
இடங்கள்28%
புதிய வாடிக்கையாளர்களில் வளர்ச்சி7-10x
விளம்பர செலவில் திரும் பும் வருமானம்இன்று, Sansotei-இன் சிறிய மெனுவில் ஸ்நாக்ஸ், டெசர்ட்ஸ் மற்றும் எட்டு வகையான ராமன் உள்ளது, இதில் அவர்களின் பிரபலமான டொன்கொட்ஸு—பாரம்பரியமாக மெதுவாக சமைக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி சூப் அடங்கும். Michael, நிறுவனம் முழுவதும் விரைவான மற்றும் நட்பான சேவையை பெருமைப்படுகிறார்.
சாலையில் தயாராகும் ராமன்
“ஜப்பானில், எளிதில் டேக் அவுட் ராமென் கிடையாது,” என்று மைக்கேல் விளக்குகிறார். “அது மிகவும் நுணுக்கமானதாக கருதப்படுகிறது. சுவை, வெப்பநிலை, பரிமாற்றம்… எல்லாமே சரியாக இருக்க வேண்டும். மேலும், ராமென் சாப்பிட உட்கார்வது ஒரு அனுபவம்.”
எந்த சவாலாக இருந்தாலும், 2020 ஆம் ஆண்டு தொடக்கத்தில், பாண்டமிக் முடக்கத்திற்கு முன்பே, மைக்கேல் தனது உணவகங்களில் டெலிவரி சேவையை அறிமுகப்படுத்தினார். இதனால், COVID-இன் காரணமாக ஏற்பட்ட பெரிய மாற்றங்களுக்கு பலரைவிட அவர் சிறப்பாக தயாராக இருந்தார். டெலிவரி சேவை நிறுவத்தின் செயல்முறை முறைகளில் முழுமையான மாற்றத்தையும், நிறுவனத்தின் பேக்கேஜிங் வடிவமைப்பிலும் புதுப்பிப்பையும் தேவைப்படுத்தியது.
சராசரியாக, இப்போது Uber Eats ஆர்டர்கள் Sansotei-யின் மொத்த வருமானத்தில் சுமார் 30% ஆக உள்ளன. “நான் ஒப்புக்கொள்கிறேன், இந்த விகிதம் கிட்டத்தட்ட சிறப்பாக உள்ளது. எந்த ஒரு கூட்டாளி அல்லது தளத்திலும் முழுமையாக சார்ந்திருக்க விரும்பவில்லை. 30% டெலிவரியில், நாங்கள் அற்புதமான எண்ணிக்கைகளை பெற்றுள்ளோம்.”
ஒரு பிரத்யேக உறவு
Sansoteiக்கு Uber Eats உடன் ஒரு பிரத்யேக உறவு உள்ளது, அதனால் அவர்களின் உணவகங்கள் வேறு எந்த மூன்றாம் தரப்பு டெலிவரி செயலிகளிலும் தோன்றாது. பிரத்யேகத்துவத்தில் அனுபவம் வாய்ந்த கணக்கு மேலாளர் ஒருவரிடமிருந்து தொடர்ந்த ஆதரவும், வருடம் முழுவதும் Uber Eats சிறப்பு பிரமோஷன்களுக்கான அணுகலும் அடங்கும். Michael, பிரத்யேகத்துவம் தான் Uber Eats உடன் தனது உறவிலிருந்து அதிக பட்சம் பெற சிறந்த வழி என்று நம்புகிறார்; அதை அவர் “உண்மையில் ஒருங்கிணைந்த கூட்டாண்மை. இது நான் எடுத்த மிக சிறந்த வணிக முடிவுகளில் ஒன்றாகும்.” என்று விவரிக்கிறார்.
இது முழுவதும் தரத்தைப் பற்றியது
“நான் சிறந்த தரமான உணவை சிறந்த விலையில் பெறுவதில் மிகுந்த ஆர்வம் கொண்டவன்,” என்று மைக்கேல் ஒப்புக்கொள்கிறார். “என் வாடிக்கையாளர்கள் தங்கள் பணத்திற்கு அதிக மதிப்பை பெற வேண்டும் என்று விரும்புகிறேன்.” சில பொருட்களுக்கு Sansotei-யின் விலைகள் ஆன்லைனில் அதிகமாக இருக்கிறது, இது Uber-ன் டெலிவரி கட்டண செலவுகளை ஈடு செய்ய உதவுகிறது. மைக்கேல் தனது Uber Eats டாஷ்போர்டில் வழங்கப்படும் உள்ளடக்கங்களை பயன்படுத்தி விலை மாற்றங்கள் அவரது ஆர்டர் எண்ணிக்கையில் ஏற்படுத்தும் தாக்கத்தை கண்காணிக்கிறார் மற்றும் தனது வாடிக்கையாளர்களுக்கும் தனது வருமானத்திற்கும் சரியான முடிவை எடுத்து வருகிறேன் என்று நம்புகிறார். “வாடிக்கையாளர்கள் டெலிவரி வசதிக்காக அவர்கள் பணம் செலுத்துகிறார்கள் என்பதை ஏற்கிறார்கள். அதற்கு ஒரு விலை இருக்கிறது என்பதை அவர்கள் புரிந்துகொள்கிறார்கள்.”
விளம்பரங்கள் மற்றும் சலுகைகள் புதிய வாடிக்கையாளர்களை ஈர்க்கும்
மைக்கேல் Uber Eats விளம்பரங்களையும் சலுகைகளையும் ஒன்றாக பயன்படுத்தி, புதிய வாடிக்கையாளர்களை சாதனை அளவில் ஈர்க்கிறார்; 2023-ன் முதல் பாதியில் இது 28% அதிகரித்துள்ளது. “எங்கள் வாடிக்கையாளர்கள் எங்கள் பிரமோஷன்களுக்கு உண்மையிலேயே நல்ல பதில் அளிக்கிறார்கள், குறிப்பாக BOGO சலுகைகளுக்கு,” என்கிறார் மைக்கேல். அவர், தனது Uber கணக்கு மேலாளர் விக்டோரியாவின் பார்வைகளும் ஆலோசனைகளும் மீது நம்பிக்கை வைக்கிறார், குறிப்பாக in-app விளம்பரங்களையும் சலுகைகளையும் நிர்வகிப்பதில். “விக்டோரியா எப்போதும் உத்திகள் குறித்து யோசிக்க உதவ தயாராக இருக்கிறார். சரியான பட்ஜெட்டையும், மிகவும் பயனுள்ள இலக்கீட்டையும் அமைப்பது எப்படி என்று எனக்கு ஆலோசனை வழங்குகிறார்; இதனால் நாங்கள் விளம்பர செலவில் அதிகபட்ச வருமானத்தை பெறுகிறோம் என்பதை உறுதி செய்கிறார்.”
"Uber Eats உடன் கூட்டிணைவு செய்வதன் பெரிய நன்மை என்னவென்றால், நாங்கள் Uber Eats செயலியில் புதிய வாடிக்கையாளர்களை அதிக அளவில் ஈர்க்க முடிகிறது."
மைக்கேல் ஜாங், உரிமையாளர் மற்றும் இயக்குநர் Sansotei
நேரத்தை வீணடிக்க நேரமில்லை
அவரது கணக்கு மேலாளரிடமிருந்து தொடர்ந்த ஆதரவுடன் கூடுதலாக, மைக்கேல் தனது Uber Eats டாஷ்போர்டில் கிடைக்கும் செயல்திறன் அறிக்கைகளை முறையாக பரிசீலிக்கிறார். இந்த உள்ளடக்கங்கள் அவரது விளம்பரங்கள் மற்றும் சலுகைகளை நன்கு கண்காணிக்க உதவுகின்றன, எவை சிறப்பாக செயல்படுகின்றன என்பதையும் அவர் அறிந்து கொள்கிறார். “ஏதேனும் ஒன்று நன்றாக செ யல்பட்டால், அதை தொடர விரும்புவீர்கள். Uber Eats Ads-ல் நான் செலவிடும் ஒவ்வொரு டாலருக்கும் $7-$10 வருமானம் கிடைக்கும் போது, என் விற்பனையை லாபகரமாக வளர்க்க அவர்கள் எனக்கு எளிதாக்குகிறார்கள், ஒவ்வொரு ராமன் பவுலும் ஒன்றாக.”
தீர்வுகள்
வணிக வகைகள்
வணிக வகைகள்
ஆதார வளங்கள்
ஆதார வளங்கள்