Chisme Cantina மேலும் புத்திசாலி தொழில்நுட்பத்துடன் சிறந்த சேவையை வழங்குகிறது
அக்டோபர் 13, 2023 | ஐக்கிய அமெரிக்கா
Chisme Cantina என்பது San Franciscoவின் Lower Nob Hill பகுதியில் உள்ள ஒரு சிறப்பான, மக்கள் அதிகம் வருகை தரும் உணவகம் ஆகும். இங்கு வெகன் உணவுகளான டாக்கோஸ், புரிட்டோஸ், பவுல்கள் மற்றும் பக்க உணவுகள் வழங்கப்படுகின்றன. Ray Shlimon மற்றும் Na'el Shehade ஆகியோரால் நிறுவப்பட்ட Chisme, தனது வணிகத்தில் தொடர்ந்து புதுமைகளை கொண்டு வருகிறது. வாடிக்கையாளர் திருப்தியை அதிகரிக்கவும், செயல்திறனை மேம்படுத்தவும், வருமானத்தை வளர்க்கவும் உதவும் புத்திசாலியான அமைப்பு ஒருங்கிணைப்புகள் குறித்து Ray Shlimon அவர்களிடம் பேசினோம்.
50%
வணிகத்தின் 50% டெலிவரி ஆகும்4.9
நட்சத்திரங்கள் Uber Eats-இல்வாராந்திர
சலுகைகள் மற்றும் விளம்பரங்கள்நேரத்துடன் முன்னேறுதல்
Chisme (உச்சரிப்பு ‘chis-may’) Cantina செப்டம்பர் 2017-இல் திறக்கப்பட்டது—“என் வாழ்க்கையில் மிகவும் மன அழுத்தமான நாள்” என்று ரே கூறுகிறார், மேலும் அது கீட்டோ மற்றும் வீகன் சமையல் உள்ளிட்ட புதிய வாழ்க்கை முறை போக்குகளுக்கு ஏற்ப சேவை வழங்கியது. “அப்போது, எங்களது டைன்-இன் மற்றும் டெலிவரி விகிதம் 80/20 ஆக இருந்தது. பாண்டமிக் காலத்தில், அது 100% ஆக மாறியது, இதனால் ஆன்லைன் தேவையை பூர்த்தி செய்ய எங்களது தொழில்நுட்ப அமைப்பை தீவிரமாக பரிசீலிக்க வேண்டியிருந்தது. இப்போது எங்களது ஆர்டர்கள் 50/50 ஆக, டெலிவரி மற்றும் டைன்-இன் என பிரிகின்றன.”
சராசரி ஆர்டர் மதிப்பு $31 ஆக இருக்கும் இந்த 60 இருக்கைகள் கொண்ட ஃபாஸ்ட் கேஷுவல் உணவகம், அருகிலுள்ள பகுதியைத் தாண்டி, உணவகத்திலிருந்து ஐந்து மைல் சுற்றளவில் வசிக்கும் விரிவான சான் பிரான்சிஸ்கோ மக்களையும் சென்றடைகிறது.
“டெலிவரிக்கான மாற்றம் எங்கள் வணிக முடிவுகளில் பெரும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தியுள்ளது, குறிப்பாக மெனுவிலிருந்து துவங்கி,” என்று ரே விளக்குகிறார். “நன்றாக பயணம் செய்யாத எந்த உணவு வகையையும் நான் நீக்குகிறேன்—எ.கா., இறால் டாக்கோஸ். அவை ருசிகரமாகவும், ஐந்து ஆண்டுகளாக ஹிட்டாகவும் இருந்தன. ஆனால் வாடிக்கையாளர்கள் அவை ஈரமாக வந்து விடுகின்றன என்று கூறினார்கள், அதனால் அவற்றை நீக்க வேண்டியதாகிவிட்டது.”
இந்த மெனு மாற்றத்திற்கு முதன்மையாக டெலிவரி ஆர்டர்களுக்கான வாடிக்கையாளர் விமர்சனங்களில் இருந்து ஷ்லிமோன் பெற்ற தகவல்கள் காரணமாகும். “Uber Eats மூலம் வாடிக்கையாளர் விமர்சனங்களுக்கு நேரடியாக பதிலளிக்க முடிவது எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும். ஆனால் நீங்கள் பதிலளிப்பது மட்டும் போதாது, உடனடியாக நடவடிக்கை எடுக்க வேண்டும்.” என்று ரே கூறுகிறார்.
Uber Eats Manager-ஐ பயன்படுத்தி வணிகத்தை வளர்த்தல்
“நான் எப்போதும் Uber Eats Manager-இல் இருக்கிறேன். என்ன நடக்கிறது என்பதை அதில்தான் புரிந்துகொள்கிறேன்,” என்று ரே தனது செயல்பாட்டின் மையமாக இருக்கும் வணிகர் போர்ட்டலைப் பற்றி கூறுகிறார். “எனக்கு தேவையான அனைத்தும்—ஒரே இடத்தில்.” எளிமையானதும், பயன்படுத்த வசதியானதும் ஆன Uber Eats Manager, ரேவை தனிப்பட்ட முறையில் தரவினை அடிப்படையாகக் கொண்டு, தனது வருமானத்திற்கு பொருத்தமான முடிவுகளை எடுக்கச் செய்கிறது.
“நான் எப்போதும் முதலில் Feedback-க்கு சென்று வாடிக்கையாளர் விமர்சனங்களைப் பார்க்கிறேன். அது மிகவும் முக்கியம். அதற்குப் பிறகு Top Eats-க்கு செல்வேன். ஏனெனில் என் Top Eats நிலையை பராமரிப்பதில் எனக்கு அதிக ஆர்வம் உள்ளது, அது நேரடியாக என் ஆர்டர் எண்ணிக்கையை பாதிக்கிறது. ஆனால் நான் அதிகமாகப் பார்க்கும் tab என்பது Performance tab தான்.” அங்கேதான் மதிப்பீடுகள், ஆர்டர் எண்ணிக்கைகள் மற்றும் துல்லியமான அறிக்கைகள் மூலம் ரே எது நன்றாக செயல்படுகிறது, எதற்கு அதிக கவனம் தேவை என்பதைப் பார்க்க முடிகிறது.
“நான் கொஞ்சம் தரவு ஆர்வலன்,” என்று ரே ஒப்புக்கொள்கிறார், “ஆனால் அறிக்கைகள் பொதுவாக இருப்பதால் யாரும் பார்த்தால் புரிந்துகொள்ள முடியும்.”
Uber Eats Manager தான் ரேவை auto-reply அமைக்க அனுமதித்த ஒரே போர்ட்டல்; இதனால் ஐந்து நட்சத்திர விமர்சனங்கள் தானாகவே கூப்பன் மற்றும் தனிப்பட்ட நன்றி தெரிவிப்பைத் தூண்டுகிறது. “நான் ஒவ்வொரு விமர்சனத்திற்கும் நேரில் பதில் அளிக்கிறேன், அனைவருக்கும் பாராட்டு அளிக்கிறேன். மோசமான விமர்சனங்களையும் நான் மதிக்கிறேன். அதுவே என் செயல்பாட்டை நுணுக்கமாக்க உதவுகிறது.”
வேகமாக வளர உதவும் கருவிகள் மற்றும் ஆதரவு
Uber Eats என்பது Ray தனது கணக்கு மேலாளருடன் தனிப்பட்ட மற்றும் தொடர்ச்சியான உறவு கொண்டிருக்கும் ஒரே 3வது தரப்பு டெலிவரி கூட்டாளி. “Matt மற்றும் நானும் சிறந்த உறவு வைத்திருக்கிறோம். நான் எப்போது வேண்டுமானாலும் தொடர்பு கொள்ள முடியும். பெரும்பாலும் அவர் சில நிமிடங்களில் பதில் அளிக்கிறார். புதிய அம்சங்கள் மற்றும் பிரமோஷன்கள் குறித்து அவர் எனக்கு தகவல் தெரிவிக்கவும் தொடர்பு கொள்கிறார்.”
பிரமோஷன்கள் குறித்து பேசும் போது, Uber Eats Manager மூலம் Uber Eats-ல் பிரமோஷன்கள் மற்றும் நம்பிக்கை திட்டங்களை சோதிக்கவும், தொடங்கவும், நிர்வகிக்கவும் எளிதாக உள்ளது. “மற்றும் சிறந்த விஷயம் என்னவென்றால், நான் முடிவுகளை நேரடி நேரத்தில் பார்க்க முடிகிறது. கூப்பன்கள், இலவச டெலிவரி, BOGO சலுகைகள்… நான் எதையும் முயற்சிக்க தயாராக இருக்கிறேன். மோசமான நிலை என்னவென்றால் அது வேலை செய்யவில்லை என்றால் வேறு ஒன்றை முயற்சிக்கிறேன்.” என்று Ray கூறுகிறார்.
Uber Eats தானாகவே தனது விற்பனை வரியை செலுத்துகிறது. “ஒவ்வொரு துறையையும் பொறுப்பாகக் கொண்டுள்ள ஒரு சிறு வணிக உரிமையாளராக, இது ஒரு கடவுளின் அருளாகும்.”
"Uber Eats மேலாளர் எனது ஆன்லைன் விளம்பரங்கள் செயல்படுகிறதா, விற்பனை அதிகரிக்கிறதா, மற்றும் ROI இருக்கிறதா என்பதை எளிதாக பார்க்க உதவுகிறது, அதனால் அவற்றை தொடர முடிகிறது. இது வேலை செய்கிறதா என்று பார்க்க நான் ஏதேனும் முயற்சி செய்வேன். வெற்றி பெற நீங்கள் படைப்பாற்றலுடன் இருக்க வேண்டும். அது வேலை செய்தால், நான் அதை தொடர்ந்து இயங்க விடுவேன்."
ரே ஷில்மான், உரிமையாளர் சிஸ்மே, எஸ்.எஃப்
System Integration மூலம் Chisme சேவையை மேம்படுத்த உதவுகிறது
கோவிட் முன்னர், ரே மற்றும் அவரது குழு மூன்று வெவ்வேறு டேப்லெட்டுகளை—ஒவ்வொரு டெலிவரி கூட்டாளிக்கும் ஒன்றாக—பயன்படுத்தி, ஒவ்வொரு ஆர்டரையும் தங்களது POS சிஸ்டமுக்கு கைமுறையாக மாற்ற வேண்டியிருந்தது. ஆனால் இது சிரமமானதும், செயல்திறன் குறைந்ததும், வாடிக்கையாளர் சேவையில் பிழைகள் ஏற்படுவதற்கும் காரணமாக இருந்தது.
ஸ்மார்ட் சிஸ்டம் ஒருங்கிணைப்புகள் அமல்படுத்தப்பட்ட பிறகு, ரே செயல்திறனை அதிகரித்து, ஆர்டர் துல்லியத்தை 50% அல்லது அதற்கு மேல் மேம்படுத்த உதவியுள்ளார். Uber Eats மற்றும் பிற 3வது தரப்பு டெலிவரி தீர்வுகள்—மேலும் Chisme-இன் சொந்த வலைத்தளத்திலிருந்து வரும் அனைத்து ஆன்லைன் ஆர்டர்களும்—இப்போது ஆன்லைன் ஆர்டர் அக்ரிகேட்டர் மூலம் ஒருங்கிணைக்கப்பட்டு நேரடியாக அவர்களின் POS சிஸ்டமுக்கு அனுப்பப்படுகின்றன. இதனால் எந்தவொரு கைமுறை ஆர்டர் மேலாண்மையும் தேவையில்லை.
"மெனு புதுப்பிப்புகள் இப்போது ஆன்லைன் ஆர்டர் அக்ரிகேட்டர் சிஸ்டம் மூலம் செய்யப்படுகின்றன, ஆனால் மற்ற அனைத்தையும்—விமர்சனங்கள், தரவு, பிரமோஷன்கள்—நான் Uber Eats Manager-இல் கவனிக்கிறேன்."
இந்த செயல்முறை எளிமைப்படுத்தும் பணிக்கு ஆறு மாதங்கள் முயற்சி மற்றும் தவறுகளுடன் அமைக்க நேர்ந்தது. சில நேரங்களில் இது மிகுந்த அழுத்தமாக இருந்ததாக ரே ஒப்புக்கொள்கிறார். உதாரணமாக, இரண்டு வாரங்கள் Chisme-இன் பிரபலமான தேங்காய் ஹோர்சாடா ஆர்டர்கள் காணாமல் போனது. “வாடிக்கையாளர்கள் அந்த பானத்தை ஆர்டர் செய்திருந்தார்கள், ஆனால் எங்களுக்கு தெரியவில்லை. அந்த பானங்கள் கிடைக்காததால் எனக்கு பல மோசமான விமர்சனங்கள் வந்தன, அதனால் நான் தற்காலிகமாக என் Top Eats நிலையை இழந்தேன்!”
ஆனால் உற்பத்தித்திறன் மற்றும் துல்லியம் ஆகியவற்றில் கிடைத்த முன்னேற்றங்களைப் பார்த்தால், இந்த வளர்ச்சி வலி நிச்சயமாக மதிப்புக்குரியது. இன்று, ரேவின் முழுமையாக ஒருங்கிணைக்கப்பட்ட POS மற்றும் 3வது தரப்பு டெலிவரி சிஸ்டம்கள், Chisme Cantina-வை குறைந்த பிழைகளுடன் இயக்க உதவுகின்றன; இது அவர்களின் மிகவும் விரும்பப்படும் “மொத்தத்தில் சிறந்த மதிப்பீடு” மற்றும் 4.9 நட்சத்திரங்களை பராமரிக்க உதவுகிறது.
தீர்வுகள்
வணிக வகைகள்
வணிக வகைகள்
ஆதார வளங்கள்
ஆதார வளங்கள்