开设线上餐厅
借助 Uber Eats 优食平台，打造成功的线上外卖业务，吸引顾客并增加销售额。
开设线上餐厅的好处
线上餐厅 (VR) 可以采用与传统实体餐厅类似的经营原则，为您创造新的增长机会。
开创新的收入渠道
通过打造一个强大的在线概念餐厅，并与实体餐厅共用厨房，可以增加同一店面的订单量和销售额。
吸引新顾客
通过为线上餐厅打造独特的品牌形象，并进行全方位宣传（从徽标和菜单到 Uber Eats 优食上的内容），从而吸引顾客。
高效运营
利用现有的员工、厨房空间和食材，可以最大限度地降低成本，并可在拓展在线业务的过程中灵活地扩展或投资新的线上餐厅概念。
如何开设线上餐厅
即使只提供外卖业务，在线餐厅也和实体餐厅一样，需要有经过深思熟虑的运营概念支持。在 Uber Eats 优食上开设线上餐厅的几个关键要素如下：
第 2 步：提供精心设计的在线菜单，提供顾客喜爱的高品质餐点
- 让顾客能够轻松快捷地找到想要的餐点。按照易于顾客查找的方式将餐点分组并根据菜式分类。提供简短的描述（140 到 260 个字符）。
- 添加饮料菜单并提供饮料详细信息，包括可供选择的口味和容量。
- 提供诱人的餐点照片，以吸引空着肚子搜索美食的食客。
第 3 步：维持一流的内部运营水平，这对线上餐厅同样重要
- 提供专为外卖业务设计的完整菜单。充分利用现有厨房设备和在售餐点，并发挥厨房员工的烹饪技能。
- 选择环保的包装用品，并保证在派送途中餐点品质不受影响。一般来说，在餐点备好后，其品质和味道应在至少 30 到 45 分钟内保持不变。
- 监控您的运营指标，并将其与您为实体餐厅制定的基准进行比较，例如订单准确性、平均订单金额、平均派送时间、顾客回购率以及顾客评分和评价。
针对多店面地点的线上餐厅政策
如有多个现有线上餐厅 (VR) 在同一个实际地点（即多店面地点）运营，这些餐厅均应符合下方规定的质量准则。 Uber Eats 优食有权将违反上述全部或部分规定的线上餐厅列入质量咨询观察名单
Uber Eats 优食保留随时自行决定修改本政策的权利。最后更新时间：2023 年 6 月。
- 优步平台对线上餐厅的菜单有何要求？
- 拥有主题图片和至少 5 张该线上餐厅独有的菜单餐点图片。
- 至少 60% 的菜单餐点为独家餐点，即与同样在该实际地点运营的其他线上餐厅的菜单餐点不同
- 对线上餐厅的母餐厅有何质量要求？
- 在优食平台上保持至少 3.75 分的顾客评分
- 过去 28 天内的订单取消率保持在 5% 或以下（根据 UEM 报告）
- 过去 28 天内的订单不准确率保持在 5% 或以下（根据 UEM 报告）
- 优步平台对线上餐厅的质量和订单量有何要求？
- 过去 28 天内的在线率保持在 70% 或以上（根据 UEM 报告）
- 过去 28 天内平均每周至少完成 2 笔订单
常见问题
- 什么是虚拟餐厅？
线上餐厅是一种概念餐厅，拥有实体店面，但只在线上接受和完成数字订单。
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