Meal Ticket Brands：拓展共享厨房派送服务
Joseph Richard Group (JRG) 的创始人 André Joseph Bourque 和 Ryan Richard Moreno 是童年好友，他们在 2009 年一起成立了第一家餐厅，公司的名称就取自两人的名字。后来，他们将 The Joseph Richard Group 发展成为一个多元化的企业，涉及酒吧和餐厅、餐饮公司、酒庄、精品酒店以及啤酒和葡萄酒标签。 2019 年，他们创建了 Meal Ticket Brands，开始进军线上餐厅市场。最初，他们只服务于自己的品牌，现在他们希望与其他公司合作，共同推广共享厨房概念。
合作取得的成就
地址
从签订合同到第一个订单
销售额增长
迅速增长
JRG 对第三方派送并不陌生。早在 2017 年，他们就开始了与 Uber Eats 优食的合作，通过自取和派送服务扩大其传统餐厅的覆盖范围。在 2020 年疫情爆发之前，他们就已经在筹划共享厨房的概念。疫情爆发后，受加拿大各地的封锁防疫政策的影响，他们的线上销售额增长了 200%，并成立了一个名为 Meal Ticket Brands 的线上餐厅集团。
根据顾客需求拓展共享厨房策略
在 Uber Eats 优食客户经理的帮助下，Meal Ticket Brands 和 JRG 认识到了加拿大主要市场的消费需求和派送服务之间的差距，从而为新的线上餐厅概念创造了机会。利用 JRG 实体店提供的共享厨房推出线上品牌后，Meal Ticket 开始与餐厅合作，帮助他们以相同的方式发展本地业务，利用已有厨房中过剩的容量。
“Meal Ticket 可帮助餐厅优化厨房产能，并充分利用现有员工，最大限度地提高经营效率，增加收入。Uber Eats 优食平台是帮助餐厅以这种方式拓展的重要工具。”
- Jason Apple，增长和品牌发展总监
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回复评价对于发展线上品牌至关重要。Uber Eats 优食帮助 Meal Ticket Brands 快速回复客户评价，并满足客户的各种需求。从客户互动中获得的分析数据帮助他们改进了菜单、优化了包装，以便使餐点保持合适的温度，并使用了更加环保的包装方式。
“Uber Eats 优食平台能够帮助我们了解自己的表现，倾听顾客的意见，并在出现问题时赢回顾客。”
— Danielle Ashworth，运营总监
成果
与 Uber Eats 优食合作后，Meal Ticket Brands 迅速发展，其组合目前包括 16 个概念店和超过 180 个线上门店。Uber Eats 优食平台帮助 Meal Ticket Brands 在短短 3 周内推出新品牌或更多共享厨房。通过 Uber Eats 优食管理工具应用，Meal Ticket Brands 可以利用一个平台轻松管理和调整菜单、追踪表现以及开展促销活动和广告活动。
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