Joseph's Dream Burger 与优步和 Deliverect 合作，搭建高效的技术堆栈
2024 年 11 月 5 日 | 美国
要想在繁荣的纽约餐饮业界脱颖而出，就必须与众不同。Joseph's Dream Burger 的犹太餐厅赢得了众多顾客的青睐。顾客们渴望品尝用优质食材制作的创意汉堡，并享受这家餐厅提供的暖心服务。我们采访了 Joseph's Dream Burger 的 Zack Yarmak，以了解该餐厅如何与 Uber Eats 优食、Uber Direct 和 Deliverect 密切合作，打造出色的餐厅技术堆栈，提供令顾客满意的用餐体验。
Joseph's Dream Burger 数据分析
4
家布鲁克林分店40%
订单为在线订单5 倍
在 Uber Eats 优食推广和优惠活动中获得的投资回报吸引顾客反复光顾的美味体验
Yarmak 表示：“Joseph's Dream Burger 重点关注三件事：食品品质、服务和价格。我们的汉堡不但美味，而且价格实惠。”顾客们也都认同这一点。这家餐厅最初设在 Coney Island Avenue，过去十年里生意蒸蒸日上，如今已在餐饮业繁荣的布鲁克林区开设了四家分店。随着越来越多的顾客选择在线订餐，餐厅遇到了新的挑战：确保汉堡趁热送达，继续提供暖心的服务。
让时间有限、喜欢在线订餐的顾客大饱口福
Joseph's Dream Burger 的许多顾客都要兼顾事业和家庭。他们有时选择在网上轻松订餐，足不出户就能品尝到美味的犹太汉堡。随着在线订餐变为常态，顾客对用餐体验的期望也发生了变化。Yarmak 表示：“现在，顾客们希望餐点能在出餐后 30 分钟内就派送上门。”外卖订单目前占该餐厅订单量的 40% 以上。因此，利用出色的系统来管理在线订单（包括经济高效地派送订单）变得至关重要。
“我们遵循‘顾客至上’的理念，而优步可以帮助我们更好地为他们服务。我们通过 Uber Eats 优食吸引新顾客，并利用 Uber Direct 这一经济高效的派送方案来轻松派送通过网站或电话渠道接收的订单。”
Zack Yarmak，Joseph's Dream Burger
与优步和 Deliverect 一起构建高效的技术堆栈
对于 Yarmack 这样的餐厅经营者来说，在繁忙之余管理餐厅的技术堆栈可能是一件让人头疼的事。如果餐厅使用的是漏洞频出的老系统，那么只要一个程序出错，就可能导致业务全面陷入混乱——订单可能会被混淆，后厨可能难以及时出餐，派送也可能延迟。Yarmak 说道：“当时，我们寻求升级系统，以便支持四家分店的运营并满足不断增长的派送需求。我们希望借此实现多个目标：采用现代技术，尽可能控制成本，以及精简运营、实现标准化，包括取消在 POS 系统中手动录入在线订单”。
易于实施
该餐厅的另一个要求是易于实施。Yarmak 及其团队忙于经营餐厅，时间和资源都很有限，因此希望能够轻松完成技术整合。最终，他们选择围绕 Square POS 构建系统，并采用 Deliverect 作为在线订单聚合平台。“我们革新了整个系统，选择使用 Deliverect 这个聚合平台来接收所有的在线订单，并将订单录入到 POS 系统中。”整合后的新系统可以处理来自 Uber Eats 优食等第三方应用的订单，以及来自餐厅自有网站或电话渠道的订单，从而帮助 Yarmak 及其团队减少人为错误，提高客户满意度。
携手 Uber Eats 优食和 Uber Direct，满足顾客户需求
Yarmak 更喜欢顾客来餐厅用餐，但他也意识到，顺应顾客的用餐偏好非常重要。“有的顾客喜欢在 Uber Eats 优食平台上浏览各类餐馆，然后轻松下单。我们要做的，就是让他们在准备点餐时看到 Joseph's Dream Burger。”Yarmak 说。在 Uber Eats 优食应用内的众多餐厅中脱颖而出并非易事，在纽约尤其难。Yarmak 说道：“我们刚开始试着在 Uber Eats 优食平台上投放推广活动和优惠信息，希望能收到良好的效果。”餐厅希望通过有针对性的推广活动和买一送一 (BOGO) 优惠来吸引新顾客。“我们需要几个月的时间才能真正看到这些推广活动的效果，好在测试过程非常简单。”Yarmak 表示。
添加 Uber Direct 极其简单
随着网站订单量和电话订单量不断增长，Joseph's Dream Burger 意识到有必要完善派送服务，以便继续专注服务和品质，同时降低成本。该餐厅惊喜地发现，他们可以轻松地在 Deliverect 操作面板上添加 Uber Direct 作为派送方案。“一直以来，趁热把餐点送到顾客手上都是一个很大的挑战。”正因为如此，对 Joseph's Dream Burger 来说，依靠优步庞大的派送员网络至关重要。这些派送员可以很快来餐厅领取订单餐点，然后按要求迅速送餐。Yarmak 表示：“在纽约，半英里可能要开十分钟。我们希望派送员能立刻来取餐，并迅速将餐点送达。”
通过 Uber Eats 优食、Uber Direct 和 Deliverect，Joseph's Dream Burger 满足了顾客的期待，让他们可以吃上正宗的犹太汉堡。如今，该餐厅稳定为顾客提供出色的快捷送餐服务，让顾客每次都能趁热品尝美味的汉堡，获得愉悦的用餐体验。
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