バーチャルレストランを立ち上げる

Uber Eats プラットフォームを活用し集客と売り上げ拡大に貢献させ、オンライン限定の料理配達ビジネスを成功させましょう。

バーチャルレストランを立ち上げるメリット

バーチャルレストラン（VR）が伝統的な実店舗のレストランと同様の原則に基づいて構築されている場合、エキサイティングな新しい成長の機会を提供することができます。

実店舗のレストランと同じキッチンで運営する強力なオンラインコンセプトを構築することで、同じ店舗の売り上げを伸ばし、注文量を増やします。

VR 独自のブランドアイデンティティを確立し、ロゴやメニューから Uber Eats での表示に至るまで、あらゆる面でそのコンセプトを表現することで、顧客を引き付けます。

既存のスタッフ、キッチンスペース、食材を使用してコストを最小限に抑え、オンライン専用ビジネスの成長に合わせた新しい VR コンセプトを拡張または投資できる柔軟性を備えます。

ポキを作る厨房を利用してフライドチキン専門店を運営するとしたら、どのようなやり方があるでしょうか。Hot Lips のマネージャー Jamie Mitchell 氏が、Uber Eats プラットフォームでバーチャル店を立ち上げた方法をご紹介します。

オンラインの配達専用レストランでも、実店舗のレストランと同様の原則の下で運営される、よく考え抜かれたコンセプトが必要です。こちらでは、Uber Eats でのバーチャルレストランの立ち上げにあたっての重要な要素をいくつかご紹介します。

あなたがどんな人で、何を気にかけ、何をお客さまに提供するかを定義する独自のブランドを確立します。
Uber Eats アプリのプロフィール、デジタルチャネルやソーシャルチャネル、配達メニュー、パッケージや持ち帰り用バッグに表示されるプロがデザインしたロゴを作成します。
Uber Eats の広告や特典などのアプリ内マーケティングツールや、ウェブサイト、メール、ソーシャルメディアチャネルなどの他のデジタルマーケティング手法を戦術として活用します。これにより、認知度を高め、需要を生み出し、何度も注文を受けることができます。

注文者が必要なものをすばやく簡単に見つけられるようにします。注文者が理解できるよう、メニュー商品をグループ別、料理の種類別に掲載します。短い説明を書きます（長さ 140〜260 文字）。
ドリンクメニューを追加し、フレーバーやサイズの選択などのドリンクの詳細を追加します。
食欲をそそられる写真でお料理を紹介しましょう。お腹を空かせている注文者が検索しているときに注目をひくことができます。

配達専用として特別につくられたフルメニューを作成します。既存のキッチン機器、SKU、およびキッチンスタッフの料理の専門知識を活用します。
注文者にお届けする際に、お料理の品質を維持できるサステイナブルなパッケージを選択してください。一般的に、お料理が調理された後少なくとも 30～45 分は品質と味を維持する必要があります。
注文の正確さ、平均注文サイズ、平均配達時間、注文者の再注文率、注文者の評価とレビューなど、実店舗で確立されているベンチマークと比較して、運用指標を監視します。

バーチャルレストランとは何ですか。
バーチャルレストランとは、デジタルオフプレミス注文のみを受け付けて実行し、実店舗で運営するというコンセプトです。
VR は Uber Eats の注文者にどのように表示されますか？
レストランが有効になると、Uber Eats アプリでお客さまが注文を行う際、実店舗のレストランメニューと VR メニューが別のレストランタイルに表示されます。
VR を開設することの利点は何ですか？
VR では、実店舗を新設するリスクや費用を心配することなく新しいブランドを作り、新しい料理をお客さまに届けることができます。
Uber プラットフォームで VR を開設するための条件は何ですか？
VR は、VR を運営するライセンスを、関連する管轄区域で既に取得している既存のキッチンで実行する必要があります。

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