Η White Castle προσφέρει αξέχαστες εμπειρίες με το Uber Direct και το Uber Eats
9 Μαΐου 2024 | Παγκόσμια
Ο Billy Ingram, γνωστός με αγάπη ως ο Πατριάρχης του Hamburger, άναψε τη φλόγα της επανάστασης του γρήγορου φαγητού όταν άνοιξε το White Castle πριν από περισσότερα από 100 χρόνια. Το τολμηρό του όραμα; Να πουλάει νόστιμα, τετράγωνα hamburgers μόνο με 5 σεντς—μια ιδέα που κέρδισε τις καρδιές και τους ουρανίσκους όλων.
Σήμερα, η αποστολή του White Castle παραμένει τόσο απλή όσο και η αρχική του πρόταση: να δημιουργεί αξέχαστες στιγμές κάθε μέρα, τόσο στο κατάστημα όσο και πλέον διαδικτυακά. Μιλήσαμε με τον Steve Foreman, Διευθυντή Υπηρεσιών Λειτουργίας του White Castle, για να συζητήσουμε πώς η εταιρεία συνεργάζεται με το Uber Direct και το Uber Eats ώστε να αναπτύσσει τη δραστηριότητά της με κάθε νόστιμη παράδοση.
White Castle, με αριθμούς:
338
τοποθεσίες2,5x
αύξηση στις διαδικτυακέ ς πωλήσεις από το 20221,5%
των πωλήσεων επανεπενδύονται σε διαφημίσεις και προσφορέςΗ White Castle αυξάνει τις επιπλέον πωλήσεις με εύκολη online παραγγελία και παράδοση
Η εταιρεία εστιατορίων αναγνώρισε την αυξανόμενη δημοτικότητα της παράδοσης φαγητού όταν εισήγαγε τις online και τηλεφωνικές παραγγελίες το 2012. Όλες οι παραγγελίες που γίνονταν μέσω της ιστοσελίδας της White Castle ή τηλεφωνικά, έπρεπε να παραληφθούν από το φυσικό κατάστημα. Χρειάστηκαν ακόμη 5 χρόνια για να υιοθετήσει η White Castle υπηρεσίες παράδοσης μέσω τρίτων, ξεκινώντας με το Uber Eats το 2017. «Οι πελάτες λάτρεψαν το γεγονός ότι μπορούσαν να ικανοποιήσουν τις επιθυμίες τους με το πάτημα ενός κουμπιού στο Uber Eats», λέει ο Foreman. Ο όγκος των online παραγγελιών άρχισε να αυξάνεται. Ωστόσο, χωρίς ενσωμάτωση με το POS, πολλά tablets στοιβάζονταν δίπλα στα ταμεία και οι παραγγελίες καταχωρούνταν χειροκίνητα στο POS—μια διαδικασία που ο Foreman περιγράφει εύστοχα ως «δυσκίνητη». Η White Castle χρειαζόταν μια καλύτερη λύση, την οποία βρήκε με την πλήρη ενσωμάτωση POS και την προσθήκη του Uber Direct το 2023.
Καλύτερα μαζί: μια πλήρως ολοκληρωμένη λύση με το Uber Direct και το Uber Eats
Η πλήρης ενσωμάτωση των λύσεων για online παραγγελίες και παράδοση απάλλαξε το προσωπικό της White Castle από τη χειροκίνητη μεταφορά παραγγελιών από το tablet του Uber Eats στο POS. Αυτό βελτίωσε την ακρίβεια των παραγγελιών και μείωσε τα λειτουργικά λάθη. «Για να προσφέρεις μια καλή εμπειρία πελάτη», λέει ο Foreman, «θέλεις τα μέλη της ομάδας να έχουν μια καλή εμπειρία. Γιατί αν δεν είναι ευχαριστημένοι πίσω από τον πάγκο, δεν θα μεταδώσουν τη σωστή ενέργεια στους πελάτες απέναντι από τον πάγκο.»
Η προσθήκη του Uber Direct έδωσε στη White Castle έναν οικονομικό τρόπο να προσφέρει εύκολη παράδοση στους πιο πιστούς πελάτες της, οι οποίοι ήδη έκαναν παραγγελίες μέσω της ιστοσελίδας και της εφαρμογής της White Castle. Χωρίς προμήθειες για το εστιατόριο και με χαμηλότερα έξοδα παράδοσης για τους πελάτες, «το Uber Direct είναι μια win-win λύση», λέει ο Foreman. Επιπλέον, όταν οι πελάτες παραγγέλνουν από την ιστοσελίδα της White Castle, το Uber Direct παρέχει στο εστιατόριο υποστήριξη διαχειριζόμενη από την Uber για να βοηθήσει στην εξυπηρέτηση των πελατών σε όλη τη διαδικασία παράδοσης, σε περίπτωση που προκύψουν ζητήματα. Και η απόδειξη βρίσκεται στο μπιφτέκι: οι online παραγγελίες του εστιατορίου έχουν υπερδιπλασιαστεί μεταξύ 2022 και 1ου τριμήνου 2024.
«Η παράδοση με λευκή ετικέτα μέσω Uber για παραγγελίες που λαμβάνουμε από τον ιστότοπό μας ή την εφαρμογή μας μειώνει το κόστος μας σε σύγκριση με παραγγελίες που λαμβάνουμε από εφαρμογές τρίτων, διατηρώντας παράλληλα το ίδιο επίπεδο ευκολίας που περιμένουν οι πιστοί μας πελάτες.»
Steve Foreman, Διευθυντής Υπηρεσιών Λειτουργίας, White Castle
Μια αποκλειστική συνεργασία με το Uber Direct
Πίσω από κάθε επιτυχημένη επιχείρηση εστίασης βρίσκεται ένα εξαιρετικό δίκτυο συνεργατών. Η Uber Direct είναι χαρούμενη που αποτελεί μέρος αυτού του δικτύου μέσω μιας αποκλειστικής συνεργασίας με τη White Castle για υπηρεσίες παράδοσης με λευκή ετικέτα σε όλα τα 338 καταστήματα. «Η Uber υπήρξε ένας εξαιρετικός συνεργάτης», λέει ο Foreman. «Η Uber εστιάζει όσο περισσότερο μπορεί στον έμπορο. Είναι αναζωογονητικό, γιατί δεν έχει τη νοοτροπία ‘ή όπως το θέλω εγώ ή τίποτα’.»
Ο Foreman και οι συνάδελφοί του ήταν ιδιαίτερα ικανοποιημένοι με το πόσο ομαλή ήταν η ενσωμάτωση των συστημάτων με την Uber Direct. «Οι παραγγελίες εμφανίζονται αυτόματα στην οθόνη του POS, και αυτό είναι μαγικό», λέει. Επιπλέον, όταν η White Castle ήταν έτοιμη να ξεκινήσει υπηρεσία παράδοσης μέσω της δικής της ιστοσελίδας και εφαρμογής, η ομάδα της Uber Direct ήταν εκεί για να τους στηρίξει σε κάθε βήμα. «Κατέβαλαν μεγάλη προσπάθεια για 3 έως 4 μήνες ώστε να μας βοηθήσουν να ολοκληρώσουμε την ενσωμάτωση του API και να διασφαλίσουν ότι λειτουργούσε ομαλά αρχικά σε ένα κατάστημα», θυμάται ο Foreman. «Μόλις τέθηκε σε λειτουργία, μάθαμε πολλά και προσαρμόσαμε κάποια πράγματα για να βελτιώσουμε την εμπειρία. Από εκεί και πέρα, μπορέσαμε να το εφαρμόσουμε γρήγορα σε κάθε κατάστημα, και οι πελάτες το λατρεύουν. Ξέρουμε ότι ο πελάτης είναι σε καλά χέρια με την Uber», λέει ο Foreman. «Λαμβάνουν έναν σύνδεσμο για να παρακολουθούν την παραγγελία τους κατά τη διάρκεια της παράδοσης. Επίσης, λαμβάνουν έναν αριθμό τηλεφώνου για να καλέσουν αν θέλουν να κάνουν οποιαδήποτε ερώτηση ή να ζητήσουν υποστήριξη.»
Προσέλκυση νέων πελατών με το μάρκετινγκ του Uber Eats
Η White Castle θεωρεί το Uber Eats και το Uber Direct ως συμπληρωματικές λύσεις που μαζί βοηθούν την εταιρεία να ικανοποιεί τους πελάτες της και να αναπτύσσει την επιχείρησή της διαδικτυακά. Με το Uber Direct, η White Castle προσφέρει επιπλέον ευκολία στους πιο πιστούς της πελάτες. Με το Uber Eats, προσελκύει νέους πελάτες και βοηθά το brand να παραμένει στην πρώτη σκέψη των καταναλωτών.
Η προσέγγιση νέων και ανενεργών πελατών αποτελεί βασικό στόχο στο Uber Eats. Η White Castle επενδύει τακτικά σε μια ευρεία γκάμα προσφορών και χορηγούμενων καταχωρίσεων για να διατηρεί το brand στο προσκήνιο. Με το Uber Eats, η White Castle μπορεί να είναι πιο ευέλικτη και στοχευμένη με τον προϋπολογισμό μάρκετινγκ, ο οποίος συνήθως αντιστοιχεί περίπου στο 1,5% των πωλήσεων. Σε σύγκριση με τα παραδοσιακά διαδικτυακά και μη διαδικτυακά κανάλια που συνήθως προϋπολογίζονται και προγραμματίζονται εβδομάδες ή μήνες νωρίτερα, το Uber Eats προσφέρει στη White Castle μια πιο ευέλικτη προσέγγιση. Με το Uber Eats, η White Castle μπορεί να προσαρμόζει τον προϋπολογισμό της άμεσα και να μεταφέρει εύκολα κονδύλια στις πιο αποδοτικές διαφημίσεις και προσφορές, βοηθώντας τη White Castle να μεγιστοποιήσει την απόδοση των διαφημιστικών της δαπανών. Όπως συμβαίνει με όλες τις προσφορές στην εφαρμογή Uber Eats, η White Castle πληρώνει μόνο όταν πραγματοποιείται μια αγορά, γεγονός που βοηθά τη White Castle να ενισχύσει τη δραστηριότητά της διατηρώντας παράλληλα τον έλεγχο του κόστους.
Τα βασικά της διαχείρισης μενού: επιλογές, συνδυασμοί και προτάσεις συμπληρωματικών προϊόντων
Ανακαλύψτε πώς η White Castle και η Coca-Cola συνεργάστηκαν για να μεγιστοποιήσουν τις δυνατότητες κέρδους τους μέσω διαδικτυακών πωλήσεων ροφημάτων. Μεταβείτε σε αυτό το άρθρο για χρήσιμες συμβουλές σχετικά με το πώς να βελτιώσετε τη διαχείριση του μενού σας.
Λύσεις
Τύποι επιχειρήσεων
Τύποι επιχειρήσεων
Πόροι
Πόροι