Το φημισμένο σε εθνικό επίπεδο Tops Diner επεκτείνει την παρουσία του μέσω Uber Eats

Όταν ο Τζίμι Γκολέμης και τα αδέρφια του ανέλαβαν το Tops Diner από τον πατέρα τους το 2003, ήταν αποφασισμένοι να τιμήσουν την πλούσια ιστορία του, βάζοντας παράλληλα τη δική τους πινελιά. Ιδρυμένο το 1940, το Tops Diner είναι αγαπημένο σε γενιές τοπικών επισκεπτών. Διακεκριμένοι πολιτικοί, όπως κυβερνήτες και υποψήφιοι πρόεδροι, συχνά σταματούν για φωτογραφίες. «Είμαστε το κλασικό, διαχρονικό diner, αλλά ταυτόχρονα μας αρέσει να καινοτομούμε. Η ομάδα μας εστιάζει στο μενού και προσπαθεί να αναβαθμίσει κάθε πιάτο, από νέες θαλασσινές γεύσεις με ασιατικές επιρροές μέχρι τις παραδοσιακές disco fries», λέει ο Γκολέμης.

Τα τελευταία χρόνια, οι θετικές κριτικές στον Τύπο έχουν προσελκύσει πελάτες από πιο μακρινές περιοχές, καθιστώντας το Tops Diner έναν πραγματικό γαστρονομικό προορισμό. Οι επιπλέον πελάτες έχουν οδηγήσει κάποιες φορές σε μεγαλύτερους χρόνους αναμονής, κάτι που περιστασιακά προκαλεί δυσαρέσκεια στους τακτικούς πελάτες. Μετά από κάποια αρχική επιφύλαξη, ο Jimmy και η ομάδα του συνεργάστηκαν με το Uber Eats για να εξυπηρετήσουν πελάτες που προτιμούν να παραγγέλνουν φαγητό για παράδοση. «Θέλουμε να συναντάμε τους πελάτες μας εκεί που βρίσκονται—κυριολεκτικά. Είτε είναι στον ιστότοπό μας είτε στην εφαρμογή Uber Eats, μας αρέσει να προσφέρουμε πολλαπλές επιλογές παραγγελίας και να βλέπουμε τι λειτουργεί καλύτερα για αυτούς. Με τις online παραγγελίες, δεν υπάρχει χρέωση παράδοσης, κάτι που ήταν πολύ σημαντικό για εμάς», λέει ο Golemis.