Meal Ticket Brands: Επέκταση της παράδοσης μέσω ghost kitchen
25 Αυγούστου 2022 | Παγκόσμια
Η Joseph Richard Group (JRG) ιδρύθηκε από τους André “Joseph” Bourque και Ryan “Richard” Moreno, παιδικούς φίλους που άνοιξαν μαζί το πρώτο τους εστιατόριο το 2009. Έκτοτε, η Joseph Richard Group έχει εξελιχθεί σε ένα ποικίλο σύνολο επιχειρήσεων που περιλαμβάνει μπαρ και εστιατόρια, εταιρεία catering, οινοποιείο, boutique ξενοδοχείο και δικές της ετικέτες μπύρας και κρασιού. Το 2019 δημιούργησαν τη Meal Ticket Brands με σκοπό να εντάξουν εικονικά εστιατόρια στο χαρτοφυλάκιό τους, αρχικά για τους ίδιους και πλέον επεκτείνονται παρέχοντας συμβουλευτικές υπηρεσίες σε άλλες εταιρείες για να βοηθήσουν στην έναρξη και ανάπτυξη διαδικτυακών εικονικών κουζινών.
Συνεργασία με αριθμούς
186
Τοποθεσίες3 εβδ.
Από τ ην υπογραφή έως την πρώτη παραγγελία200%
Αύξηση πωλήσεωνΕπιταχυνόμενη ανάπτυξη
Η JRG δεν είναι άγνωστη στις υπηρεσίες παράδοσης από τρίτους. Ξεκίνησαν να συνεργάζονται με το Uber Eats για να επεκτείνουν την εμβέλεια των παραδοσιακών εστιατορίων τους με παραλαβή και παράδοση το 2017. Ενώ άρχισαν να εξερευνούν τον ρόλο των εικονικών κουζινών πριν από την πανδημία του 2020, τα lockdown σε όλο τον Καναδά επιτάχυναν σημαντικά την ανάπτυξή τους σε αυτόν τον τομέα, οδηγώντας σε αύξηση 200% των διαδικτυακών πωλήσεων και στην ίδρυση μιας ομάδας εικονικών εστιατορίων με την ονομασία Meal Ticket Brands.
Στρατηγική εικονικής κουζίνας βασισμένη στη ζήτηση των καταναλωτών
Με τη βοήθεια του διαχειριστή λογαριασμού Uber Eats, οι Meal Ticket Brands και η JRG κατάφεραν να εντοπίσουν τα κενά μεταξύ της ζήτησης των καταναλωτών και της προσφοράς διανομής σε βασικές καναδικές αγορές, οδηγώντας σε ευκαιρίες για νέες εικονικές ιδέες εστιατορίων. Μετά την έναρξη εικονικών brands σε ghost kitchens που προσφέρθηκαν από τα φυσικά καταστήματα της JRG, η Meal Ticket ξεκίνησε επικοινωνία με εστιατόρια με στόχο να στηρίξει και άλλες τοπικές επιχειρήσεις με τον ίδιο τρόπο, αξιοποιώντας την πλεονάζουσα δυναμικότητα σε καθιερωμένες κουζίνες.
Το Meal Ticket βοηθά τα εστιατόρια να αξιοποιούν καλύτερα τη δυναμικότητα της κουζίνας και το υπάρχον προσωπικό, ώστε να μεγιστοποιούν την αποτελεσματικότητά τους και να αυξάνουν τα έσοδά τους. Η πλατφόρμα Uber Eats αποτελεί βασικό εργαλείο για την υποστήριξη της ανάπτυξης των εστιατορίων με αυτόν τον τρόπο.
—Jason Apple, Διευθυντής Ανάπτυξης & Ανάπτυξης Μάρκας
Η φιλοξενία στα χέρια σας
Η ανταπόκριση σε κριτικές και σχόλια αποτελεί κρίσιμο μέρος της ανάπτυξης μιας εικονικής επωνυμίας στο διαδίκτυο. Η Uber Eats βοηθά τις Meal Ticket Brands να απαντούν γρήγορα στα σχόλια και τις ανάγκες των πελατών σε όλες τις εικονικές τους ιδέες. Τα συμπεράσματα από τις αλληλεπιδράσεις με τους πελάτες τους έχουν βοηθήσει να βελτιώσουν τα μενού τους και να προσαρμόσουν τη συσκευασία τους, ώστε όχι μόνο να διατηρούνται τα φαγητά ζεστά/κρύα, αλλά και να κάνουν τη συσκευασία τους πιο βιώσιμη.
«Η πλατφόρμα Uber Eats μας δίνει τη δυνατότητα να βλέπουμε πώς τα πηγαίνουμε, να μαθαίνουμε από τους πελάτες μας και να κερδίζουμε ξανά τους πελάτες μας αν κάτι πάει στραβά.»
— Danielle Ashworth, Διευθύντρια Λειτουργιών
Αποτελέσματα
Η ισχυρή συνεργασία με το Uber Eats έχει βοηθήσει τις Meal Ticket Brands να αναπτυχθούν, με ένα χαρτοφυλάκιο που πλέον περιλαμβάνει 16 concept και περισσότερα από 180 εικονικά καταστήματα. Η πλατφόρμα Uber Eats δίνει τη δυνατότητα στις Meal Ticket Brands να λανσάρουν νέες μάρκες ή επιπλέον ghost kitchens σε μόλις 3 εβδομάδες. Η εφαρμογή Uber Eats Manager διευκολύνει την ομάδα των Meal Ticket Brands να διαχειρίζεται και να βελτιστοποιεί τα μενού, να παρακολουθεί την απόδοση και να λανσάρει προσφορές και διαφημιστικές καμπάνιες—όλα από μία ενιαία πλατφόρμα.
Λύσεις
Τύποι επιχειρήσεων
Τύποι επιχειρήσεων
Πόροι
Πόροι