Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο

Η Harris Farm προσφέρει φρέσκα παντοπωλεία μέσω Uber Eats και Uber Direct

14 Αυγούστου 2024 | Αυστραλία

Το 1971, ο David και η Cathy Harris άνοιξαν για πρώτη φορά το Harris Farm Market στο Villawood της Αυστραλίας. Δεν ξεκίνησαν απλώς να πουλούν φρέσκα φρούτα και λαχανικά—φύτεψαν τους σπόρους για μια επανάσταση στη βιώσιμη παντοπωλεία. Από την προώθηση πράσινων πρωτοβουλιών όπως το Imperfect Picks μέχρι την υποστήριξη των τοπικών αγροτών και παραγωγών, το Harris Farm πιστεύει ότι οι πράξεις του μπορούν να κάνουν τη διαφορά προς το καλύτερο. Για πάνω από 50 χρόνια, η οικογένεια Harris παραμένει αφοσιωμένη στη δέσμευσή της για «μεγαλύτερο καλό». Όμως, χωρίς τους κατάλληλους συνεργάτες για να φτάσει αυτό το καλό γρήγορα και εύκολα στους πελάτες, τα προϊόντα τους—και το όραμά τους—κινδυνεύουν να μαραθούν. Μιλήσαμε με τον Mitch Grave, Υπεύθυνο Μάρκετινγκ και Ηλεκτρονικού Εμπορίου, για να μάθουμε πώς το Uber Eats και το Uber Direct βοηθούν το Harris Farm να προσφέρει τα καλύτερα της φύσης στους πελάτες του, όπως ακριβώς οραματίστηκαν ο David και η Cathy.

Harris Farm, με αριθμούς

30

τοποθεσίες που συνεχώς αυξάνονται

5K+

παραγγελίες που παραδίδονται μέσω Uber κάθε εβδομάδα

40%

χαμηλότερο μέσο κόστος παράδοσης ανά παραγγελία με το Uber Direct

Από το αγρόκτημα στο τραπέζι: προσφέροντας μεγαλύτερη ευκολία στους πελάτες

Για μεγαλύτερη ευκολία, η Harris Farm ξεκίνησε να προσφέρει online παραγγελίες για παράδοση μέσω της ιστοσελίδας της το 2014. Για μερικά χρόνια, τα πράγματα κυλούσαν ομαλά, μέχρι το 2020, όταν όλα άλλαξαν. Όπως λέει ο Grave, «Οι online παραγγελίες εκτοξεύτηκαν με τον covid, σχεδόν 10 φορές μέσα σε λίγες εβδομάδες». Η διαχείριση του αυξημένου όγκου παραγγελιών με κερδοφορία αποτέλεσε πρόκληση. Εκείνη την περίοδο, η Harris Farm χρησιμοποιούσε μια κεντρική αποθήκη και έναν εξωτερικό συνεργάτη διανομής που μπορούσε να προσφέρει μόνο αυθημερόν ή επόμενη μέρα παράδοση. Όμως αυτό ήταν αναποτελεσματικό και δαπανηρό λόγω του μεγάλου όγκου παραγγελιών και των εκτεταμένων περιοχών διανομής. «Μετά από την έντονη ανάπτυξη και επέκταση κατά τη διάρκεια του COVID, τα πράγματα άρχισαν να σταθεροποιούνται και αναρωτηθήκαμε: “Πώς διασφαλίζουμε ότι το online παραμένει εύκολο και κερδοφόρο;”», λέει ο Grave. «Τότε αρχίσαμε να εξετάζουμε ένα αποκεντρωμένο μοντέλο διανομής μέσω των καταστημάτων, το οποίο μας επιτρέπει να αποστέλλουμε παραγγελίες απευθείας από κάθε κατάστημα». Για να το πετύχει αυτό, η Harris Farm δημιούργησε τη δική της εφαρμογή pick-and-pack για την ομάδα της. Έπειτα, πριν από 18 μήνες, ο grocer στράφηκε στο Uber Direct για να ενισχύσει τις τοπικές δυνατότητες παράδοσης.

Γρήγορη, φρέσκια, οικονομική επιλογή: καλύτερες τιμές και αποδοτικότητα στην παράδοση με το Uber Direct

Τα οφέλη του Uber Direct ήταν άμεσα. Η Harris Farm προσέφερε καλύτερη εξυπηρέτηση και μείωσε σημαντικά τα έξοδα παράδοσης. Η ταχύτητα παράδοσης αυξήθηκε, από παράδοση την ίδια μέρα ή τη νύχτα, σε παράδοση εντός 2 ωρών. Σαν να μην έφτανε αυτό, η εταιρεία μείωσε επίσης το κόστος συσκευασίας κατά μέσο όρο $3 ανά παραγγελία. Επειδή οι χρόνοι παραγγελίας ήταν πολύ πιο γρήγοροι, μειώθηκε η ανάγκη για ψυκτική ή επιπλέον συσκευασία για παραγγελίες που μεταφέρονταν σε μεγάλες αποστάσεις από ένα κεντρικό σημείο διανομής. Αυτές οι συνδυασμένες εξοικονομήσεις επέτρεψαν στη Harris Farm να μειώσει τα έξοδα παράδοσης και να μεταφέρει τα οφέλη απευθείας στους πελάτες. Με το Uber Direct, η Harris Farm μπορεί πλέον να προσφέρει μια πιο γρήγορη εξυπηρέτηση χωρίς την ανάγκη να αυξήσει τα τέλη παράδοσης.

«Επιλέξαμε το Uber Direct για να βελτιώσουμε την εμπειρία των πελατών και να μειώσουμε το κόστος παράδοσης παραγγελιών. Από την αρχή, περάσαμε από παράδοση την ίδια μέρα σε παράδοση σε μόλις 2 ώρες και μειώσαμε σημαντικά το μέσο κόστος ανά παράδοση.»



— Mitch Grave, Υπεύθυνος Μάρκετινγκ και Ηλεκτρονικού Εμπορίου, Harris Farm Markets

Ομαλή ένταξη, απρόσκοπτη ενσωμάτωση: συνεργασία με το Uber Direct

Η Uber έχει αποδειχθεί πολύτιμος συνεργάτης για τη Harris Farm, και το ίδιο ισχύει και αντίστροφα. Η υλοποίηση του Uber Direct ήταν, σύμφωνα με τα λόγια του Grave, «απρόσκοπτη», επιτρέποντας στη Harris Farm να ξεκινήσει γρήγορα. Ο Grave εκτιμά επίσης το πώς το Uber Direct εξελίχθηκε τον τελευταίο χρόνο, βελτιώνοντας την εμπειρία των καταναλωτών και τις δυνατότητες των εμπόρων. «Το Uber Direct πριν από 12 μήνες ήταν σημαντικά διαφορετικό από ό,τι είναι σήμερα», λέει ο Grave. Το αγαπημένο του χαρακτηριστικό είναι οι ειδοποιήσεις μέσω μηνυμάτων της Uber που παρέχουν ενημερώσεις για την κατάσταση της παραγγελίας, από τη συσκευασία έως την παράδοση. Αφού είδαν τι μπορεί να προσφέρει η Uber, η Harris Farm ήξερε ότι ήθελε να επεκτείνει περαιτέρω τη συνεργασία και να συνεχίσει να βελτιστοποιεί την εμπειρία παράδοσης για τους πιστούς της πελάτες.

Προσέλκυση ενός νέου τύπου πελάτη μέσω του Uber Eats

Βασιζόμενη στην επιτυχία της εμπειρίας Uber Direct, η Harris Farm ξεκίνησε στη εφαρμογή Uber Eats στα τέλη του 2023. Αρχικά, η εταιρεία ανησυχούσε ότι το Uber Eats θα μπορούσε να μειώσει τις ηλεκτρονικές παραγγελίες από το δικό της website. Ωστόσο, αυτό δεν συνέβη. Στην πραγματικότητα, το Uber Eats βοηθά τη Harris Farm να προσελκύσει ένα νέο είδος πελάτη και επιπλέον παραγγελίες. Μια παράλληλη δοκιμή στο κατάστημα της στο Bondi βοήθησε τον παντοπώλη να επιβεβαιώσει αυτή την υποψία. «Το Uber Eats μας φέρνει έναν διαφορετικό πελάτη, ή τουλάχιστον έναν διαφορετικό τύπο παραγγελίας», λέει ο Grave. «Οι παραγγελίες μέσω Uber Eats τείνουν να έχουν μικρότερο καλάθι με περισσότερα σνακ και είδη για γεύματα της τελευταίας στιγμής, ενώ ο όγκος των παραγγελιών αυξάνεται το βράδυ γύρω από το δείπνο ή για ένα πρωινό το Σαββατοκύριακο», προσθέτει ο Grave. Παρόλο που το μέγεθος των παραγγελιών μέσω Uber Eats είναι μικρότερο από εκείνες που λαμβάνει η Harris Farm μέσω του δικού της website, η αλυσίδα εκτιμά τη δυνατότητα να προσελκύει και να εξυπηρετεί νέους πελάτες που διαφορετικά ίσως να μην έκαναν ηλεκτρονική παραγγελία από τα καταστήματά της.

Αύξηση των πωλήσεων και της αναγνωρισιμότητας της επωνυμίας μέσω στοχευμένων προσφορών

Το Uber Eats έχει επίσης βοηθήσει τη Harris Farm να ενισχύσει αποτελεσματικά την προβολή της και να προσελκύσει νέους πελάτες μέσω εποχικών προσφορών σε γιορτές όπως η Ημέρα της Μητέρας και η Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου. Με τη συνεργατική υποστήριξη της ομάδας του Uber Eats, η Harris Farm μπορεί πλέον να σχεδιάζει και να υλοποιεί προωθητικές καμπάνιες που αυξάνουν τις πωλήσεις και ενισχύουν την αναγνωρισιμότητα του brand. Τα απλά αλλά ισχυρά εργαλεία μάρκετινγκ του Uber Eats, όπως στοχευμένες διαφημίσεις και προσφορές, επιτρέπουν στη Harris Farm να προσεγγίζει αποτελεσματικά συγκεκριμένες δημογραφικές ομάδες και κατηγορίες πελατών. Συνολικά, η Harris Farm είναι ενθουσιασμένη με το πόσο άμεση και προδραστική είναι η ομάδα του Uber, από την υλοποίηση και τις αναφορές μέχρι το μάρκετινγκ, τις προωθητικές ενέργειες στην εφαρμογή και πολλά άλλα.

Ποιο είναι το επόμενο βήμα για τη Harris Farm;

Κοιτάζοντας προς το μέλλον, η Harris Farm σχεδιάζει να βελτιώσει τη διαχείριση αποθεμάτων, να αναδιαμορφώσει τη διάταξη των καταστημάτων για καλύτερη επιλογή προϊόντων και να αξιοποιήσει τα δεδομένα του πίνακα ελέγχου της Uber για την ενίσχυση των πωλήσεων και της ικανοποίησης των πελατών. Μέσα από αυτές τις αλλαγές, η αλυσίδα παντοπωλείων μπορεί να επανασυνδέσει ακόμη περισσότερους Αυστραλούς με τη χαρά του φαγητού, προσφέροντας ακόμη πιο φρέσκες και απολαυστικές εμπειρίες στα καταστήματα.

Επιλέξτε τη γλώσσα που προτιμάτε

Englishελληνικά

Επιλέξτε τη γλώσσα που προτιμάτε

Englishελληνικά