Stykker af Bronx' historie, der går længere tilbage
12. juni 2022 | USA
I årtier har det været en af Bronx’ bedst bevarede hemmeligheder. Nu, ved at samarbejde med Uber Eats, forbinder den familieejede Pugsley Pizza sig med leveringspartnere via Uber-platformen og bliver et kendt navn i flere spisestuer.
Hvad er på menuen
Klassisk New York-pizza, pasta og meget mere
Miljøaftryk
Ét sted i NYC nær Fordham University i Bronx
Leveringsmål
Nå ud til pizzaglade i nye kvarterer
Pugsley Pizza spreder familieopskriften vidt og bredt
I Bronx ligger der en beskeden grund gemt bag den altid travle Fordham Road. "Det her sted startede som ingenting," fortæller Sal Natale. Faktisk begyndte det som en lille skrotplads.
Men siden 1985 har det været hjemsted for Pugsley Pizza, et fast indslag i nabolaget, der har serveret minder og lækre pizzastykker til generationer af Fordham-studerende. "Det er lidt som en scene for universitetet og de studerende," siger Sal. "Det er et spejl af dem."
Pizza og poesi
Der er en særlig energi hos Pugsley Pizza. Væggene og disken er dækket af 35 års billeder og håndtegnede skilte. De spreder små bidder af humor og inspiration – mange opfundet af Sal, der beskriver sig selv som “digter, romantiker, musiker og pizzamand” og som tilbragte sin barndom på Sicilien.
Du vil endda se Sals mantra, “Love is it”, skrevet overalt fra væggene til hoveddøren.
“Jeg var tre år gammel, da de åbnede dette pizzeria,” siger Pietro, Sals ældste søn, som nu deler ejerskabet af Pugsley Pizza med sin far. “Jeg kan ikke engang huske, at jeg lærte at lave pizza – så lille var jeg.”
“Alle her laver pizza,” tilføjer Sal med et nik mod sin datter. “Ali laver virkelig god pizza.”
"Vi bager vores eget brød. Vi laver nogle varme sandwiches, pizzaen, et par pastaretter – og masser af begejstring."
Næste kapitel
En nylig tilføjelse til en væg hos Pugsley Pizza? En Uber Eats-tablet. For enhver pizzeria hænger levering og succes tæt sammen. Men hvorfor ændre på din leveringsforretning efter årtiers succes? Hvorfor samarbejde med Uber Eats?
“Vi har leveringsfolk, der har cykler, men de leverer kun inden for et vist område,” forklarer Pietro. “Mange sagde: ‘Hvis I havde Uber Eats, kunne vi bestille uden for nabolaget.’”
Et par måneder senere oplever Pugsley Pizza allerede, at deres gennemprøvede menu når længere ud end den har gjort i årtier — takket være leveringspartnere på Uber-platformen. “Helt sikkert længere end vi selv kunne komme,” tilføjer Pietro.
Vores team hos Uber Eats kunne ikke være mere begejstrede for at hjælpe deres signaturpizzaer med fortsat at nå ud til nye brugere – stadig rygende varme. For det kan godt være, at intet slår en varm velkomst fra Sal personligt. Men en brandvarm penne vodka-pizza er ikke langt bagefter, uanset hvor du spiser den.
Løsninger
Erhvervstyper
Erhvervstyper
Ressourcer
Ressourcer