For travle restaurantdrivende som Yarmack kan det føles som at jonglere med et dusin snurrende tallerkener at håndtere restaurantens teknologiske setup. Især med et gammelt, lappet system kan et enkelt fejltrin få det hele til at bryde sammen — ordrer kan blive blandet sammen, køkkenet kan blive overbelastet, og leveringstiderne kan blive længere. “Da vi ønskede at opdatere vores teknologi for at understøtte vores udvidelse til fire lokationer og for at imødekomme den stigende efterspørgsel på levering, ville vi opnå flere ting,” siger Yarmak, “vi ville opdatere til moderne teknologi, kontrollere vores omkostninger så meget som muligt, og vi ønskede at standardisere og forenkle driften, herunder at fjerne processen med manuelt at tilføje hver onlineordre i POS-systemet.”

En yderligere forudsætning var, at det skulle være nemt at implementere. Med en travl restaurant at drive havde Yarmak og hans team hverken tid eller ressourcer til at rode med komplicerede integrationer. Til sidst valgte de at bygge deres system op omkring Square POS og valgte Deliverect som deres online ordre-aggregator. “Vi revolutionerede hele systemet og valgte Deliverect som vores aggregator, der fungerer som en dispatcher, som samler alle vores online ordrer og sender dem videre til POS.” Uanset om ordrerne kommer ind via en tredjepartsapp som Uber Eats eller fra restaurantens egen hjemmeside eller telefon, hjælper det nye integrerede system Yarmak og hans team med at reducere menneskelige fejl og øge brugerens tilfredshed.

Selvom Yarmak foretrækker at have brugere, der spiser i restauranten, anerkender han, hvor vigtigt det er at møde sine brugere, uanset hvor de befinder sig. “Folk, der foretrækker at bruge Uber Eats, sætter pris på den bekvemmelighed, appen giver, og alle de restauranter, de kan finde der. Derfor skal de kunne se Joseph’s Dream Burger, når de vælger, hvad de vil bestille i aften,” siger Yarmak. Synlighed på Uber Eats-appen er altid en udfordring, især på et marked som New York. “Vi er først lige begyndt at afprøve annoncer og tilbud på Uber Eats for at se, hvordan det kan fungere for os,” siger Yarmak. Ved at implementere målrettede annoncer og køb-en-få-en-gratis (BOGO) tilbud håber restauranten at tiltrække nye brugere, som måske ikke tidligere har besøgt restauranten. “Det tager et par måneder at se, hvordan disse kampagner kører i praksis. Den gode nyhed er, at det er ret nemt at teste,” siger Yarmak.