Groupe Barroco udvider med digital gæstfrihed med fokus på levering
1. august 2022 | Canada
Groupe Barroco, med hovedsæde i Montreal, er en restaurationsgruppe udviklet af erfarne branchefolk, der ønsker at skabe restauranter og barer, som afspejler deres passion for gæstfrihed og innovation. De startede med én restaurant, Barroco, for 14 år siden. Groupe Barroco udvidede gradvist til flere virksomheder og skabte samtidig et genkendeligt brand, der er synonymt med kvalitet og en enestående brugeroplevelse.
100%
Onlinefokus80%
Vækst4.8
StjernerEt skifte til onlinebestilling
Groupe Barroco begyndte at samarbejde med Uber Eats i begyndelsen af 2020. De ønskede at udvide deres rækkevidde ud over den traditionelle spiseoplevelse. Da pandemien begrænsede muligheden for at spise på stedet, åbnede de et nyt koncept kaldet Fugazzi Presto med fokus på levering af pizza til brugere under nedlukningen. Med hjælp fra Uber Eats og deres nye koncept holdt de gang i køkkenet.
"Vi forstod meget hurtigt, at der var en mulighed for at vokse inden for onlinelevering med Uber Eats, og vi besluttede at fokusere fuldt ud på det for at studere det, tage chancer, og det gav pote."
–Roberto Porres, ejer og medstifter
Digital gæstfrihed
Da de ikke kunne tilbyde deres traditionelle, personlige oplevelse i restauranten, fandt de kreative alternativer til deres tilgang, herunder postkort, klistermærker og emballage designet af lokale kunstnere. De udnyttede også Uber Eats-platformen til at håndtere og besvare brugeranmeldelser.
"Afsnittet med vurderinger og anmeldelser på Uber Eats gør det muligt for os at indsamle mere feedback, end vi ville have fået fra brugere i en restaurant. Vi kan derefter tage korrigerende handlinger, hvor det er nødvendigt, for at sikre, at vi giver vores brugere en oplevelse af højeste kvalitet."
–Jeremy Barnabas, driftsdirektør
Tilbud og kampagner
Uber Eats hjalp teamet med at introducere deres restauranter for et helt nyt publikum. De brugte Uber Eats-kampagner til at tiltrække nye brugere, som ikke tidligere havde besøgt deres restauranter, og brugte også disse tilbud til at engagere sig yderligere med brugere efter negative oplevelser. Alt i alt formåede de at bevare deres brand og udvikle forretningen i udfordrende tider.
Løsninger
Erhvervstyper
Erhvervstyper
Ressourcer
Ressourcer