De produkter og tjenester, der er nævnt i denne artikel, er muligvis ikke tilgængelige i dit område. Kontakt venligst bruger-support eller din kontoadministrator, hvis du har spørgsmål.
Alliance Hospitality Group: driver vækst gennem partnerskab
Når det handler om at løse problemer, siges det ofte, at to hoveder tænker bedre end ét. Denne overbevisning danner grundlaget for samarbejdet mellem Amber Jamal Eckerlund, Marketingdirektør hos Alliance Hospitality Group (AHG), og Amanda Hayes, Senior Account Manager hos Uber Eats. Siden 2019 har de to arbejdet sammen om at skabe vækst for AHG’s brands på Uber Eats-platformen.
Fra at skabe iøjnefaldende digitale butikker til at udvikle markedsføringskampagner, der får mest muligt ud af budgettet, kan du se, hvordan Amber og Amanda skaber meningsfulde resultater gennem partnerskab—og samtidig har det sjovt undervejs.
Levering på tværs af et brand-økosystem
AHG har en omfattende tilstedeværelse på Uber Eats, og det er der god grund til. Gruppen rummer 6 restaurantkoncepter med flere lokationer i Los Angeles og Phoenix. I dag tilbyder 5 af disse brands levering via Uber Eats—2 af dem udelukkende. Med en stor tilstedeværelse og et bredt udvalg af køkkener satser AHG stærkt på levering for at nå ud til sin brede brugergruppe.
I de 11 år, Amber har arbejdet hos AHG, har hun spillet en afgørende rolle i at udvikle virksomheden både på og uden for Uber Eats-platformen. Da hun startede, bestod AHG af ét fast casual-koncept, Coral Tree Café, som blev en af de første restauranter til at afprøve levering via Uber Eats i 2013. Siden da har Amber været med til at byde velkommen til og forme unikke brandidentiteter for AHG’s øvrige koncepter: Baltaire, Comoncy, Encanto, Flint by Baltaire og Mora Italiano.
Amanda blev introduceret til AHG i 2019, da hun fik ansvaret for at administrere restaurantkonti i Uber Eats’ LA-område. På det tidspunkt havde AHG’s stærke brandøkosystem allerede skabt imponerende salg på platformen. Amanda var overbevist om, at hun ved at samarbejde med en erfaren marketingekspert som Amber—der har et indgående kendskab til hvert koncept—kunne bidrage til endnu større succes for porteføljen.
Når man kun så på tallene, var det tydeligt, at AHG-mærkerne havde stor succes på platformen. Ved at samarbejde med Amber vidste jeg, at vi kunne udvikle dem endnu mere. Det var virkelig spændende at begynde at arbejde sammen med hende personligt og gøre det til virkelighed.
Amanda Hayes, Senior Account Manager, Uber Eats
Landbrug, ikke jagt: sådan arbejder en account manager
Amandas og Ambers første telefonsamtale indledte et samarbejde, der kun er blevet stærkere med tiden. De tilskriver dette deres fælles passion for mennesker, problemløsning og opbygning af fællesskaber—alt sammen noget, der i første omgang tiltrak dem til restaurationsbranchen.
En anden vigtig ingrediens i deres partnerskab er Amandas tilgang til kontoadministration. Ifølge hende er hendes rolle på det højeste niveau at fungere som Ambers digitale rådgiver. Det indebærer at overvåge AHG’s hjemmesider, sociale mediekanaler, online bestillingsoplevelser og tilstedeværelse på alle tredjepartsapps for at sikre, at Uber Eats bidrager positivt til en langt større brandoplevelse.
Når det gælder Uber Eats, fungerer Amanda som datatolk. Før samtaler med Amber dykker hun ned i platformen og analyserer AHG’s salgstal, brugeradfærd og operationelle tendenser. Hun holder også øje med, hvad andre succesfulde restauranter gør på platformen, for at se om nogle af de bedste metoder kan anvendes på tværs af AHG’s brands. Amanda omsætter derefter disse indsigter til konkrete handlingsplaner.
"På restaurantsiden er vi meget opdelt mellem forskellige salgskanaler og -forløb. Det er virkelig en stor hjælp at arbejde sammen med en som Amanda fra account management, der kender Uber-platformen så godt."
Amber Jamal Eckerlund, Marketingdirektør, AHG
At gribe markedsføring an fra flere vinkler
Amandas planer er baseret på én simpel idé: der findes ikke én løsning, der passer til alle. Dette gælder især for de forskellige AHG-brands – derfor forbereder Amanda altid en række anbefalinger, som Amber kan overveje. Særligt når det gælder marketinginitiativer, opdeler Amanda tiltagene i to kategorier: indsatser, der ikke kræver budget, og indsatser, der udnytter det tilgængelige budget bedst muligt.
Intet budget, intet problem
Investeringer uden budget fokuserer på den samlede butiksoplevelse og de detaljer, der straks er synlige for brugere, der browser i appen. For hurtigt at lave salgsfremmende optimeringer vender Amanda og Amber typisk blikket mod følgende områder:
→ Synlighed. Sørg for, at hver butiks menu bruger klare, relevante tags. Uber Eats-appen fungerer som en søgemaskine, så det er vigtigt at tænke over, hvilke ord brugere kunne finde på at søge efter. Gennemgå dette område ofte.
→ Fotografi. Brug billeder til at tiltrække brugerne yderligere. Upload et iøjnefaldende hovedbillede, og sørg for, at hver menupunkt har et appetitligt billede. Hold altid billedmaterialet opdateret.
→ Premium-oplevelser. Find måder at glæde brugerne og opfordre til større bestillinger, for eksempel gennem menudesign. For steder som Comoncy og Coral Tree Café kan det være at tilføje proteiner som tilvalg til salater. For Mora Italiano kan det være at tilføje et familievenligt måltid, der er egnet til en gruppe.
“En del af at være en ordentlig partner er at se, hvilke knapper vi kan trykke på, uden at brandet skal bruge penge på en indsats. Det er vigtigt at komme til bordet med flere muligheder.”
Amanda Hayes, Senior Account Manager, Uber Eats
At få mest muligt ud af hver krone
Når der er budget til markedsføringsindsatser på Uber Eats, gælder det om at få mest muligt ud af pengene. Amanda og Amber har følgende principper for øje, når de samarbejder om kampagner:
→ Kampagnedeltagelse. Overvej altid at deltage i en landsdækkende kampagne, når muligheden opstår. Uber investerer betydeligt i at promovere disse kampagner i appen og via e-mailkommunikation. Ved at deltage med et attraktivt tilbud har du mulighed for at drage fordel af en øget efterspørgsel, som Uber er med til at skabe på dine vegne.
→ Sæsonudsving. Kig efter kulturelle begivenheder, der passer til dit brand og din menu. For eksempel kan Mora Italiano overveje at lancere et tilbud på en fiskeforret omkring fasten, mens Encanto kan planlægge et billboard omkring Cinco de Mayo. Tænk over hvilke tidspunkter, dine kunder muligvis kan være endnu mere tilbøjelige til at foretage et køb på.
→ Timing. Vær strategisk med tidsplanen for din kampagnestart. Hvis en restaurant oplever lavere besøgstal i butikken i frokosttiden, kan det muligvis være et godt tidspunkt at øge synligheden i Uber Eats-appen. Omvendt er det måske ikke den bedste udnyttelse af pengene (eller den mest hensigtsmæssige driftsbeslutning) at køre en kampagne i travle perioder.
"Tænk på din restaurant på Uber Eats, som var det en ekstra restaurantlokation. Invester i oplevelsen på samme måde, som du ville for en kunde, der træder ind i en fysisk butik."
Amber Jamal Eckerlund, marketingdirektør, AHG
Vækst med Uber Eats: 3 måder at gribe muligheden på
Til enhver operatør, der arbejder sammen med en kontoadministrator eller ønsker at skabe en tredjepartsoplevelse, der får brugerne til at vende tilbage, har Amber tre gode råd:
1. Forstå platformen
Brug tid på at lære dine dashboards, analyser og menumuligheder at kende. Sæt dig ind i de forskellige værktøjer, din virksomhed kan benytte.
2. Kommunikér
Account managers er din primære ressource til at udvikle din virksomhed. Aftal regelmæssige møder og stil spørgsmål.
3. Tilføj dit personlige præg
Gå ikke glip af små muligheder for at gøre dit brand levende gennem din leveringsoplevelse. Svar på brugeranmeldelser på Uber Eats, og overvej måder at gøre lidt ekstra—AHG-brands efterlader for eksempel ofte opmuntrende håndskrevne sedler i leveringsposer.
Ambers vigtigste råd er frem for alt at bevare et åbent sind. Det kan være fristende at tage skyklapper på, når opgavelisten vokser, men så kan du gå glip af noget, der kan have en markant indvirkning på din forretning. Tag det fra Amber – hver samtale hun har med Amanda er fyldt med kreative indsigter, der åbner nye muligheder.
"Hvis du bliver ved med at spørge 'Hvordan kan Uber hjælpe mig?', vil du altid opleve, at teamet har noget at bidrage med. Der vil altid være noget, du kan gøre for at optimere din menu, øge dit salg og nå ud til nye kunder."
Amber Jamal Eckerlund, marketingdirektør, AHG
Info og inspiration til at udvikle din forretning
Opdag bedste praksis, der kan hjælpe din virksomhed med at markedsføre sig effektivt, drive forretningen effektivt og levere problemfrit.
Udforsk artikler, vejledninger, produktopdateringer og andre ressourcer, der kan hjælpe din virksomhed med at vokse.
Lær, hvordan virksomheder udnytter Uber-platformen hver dag til at udvide deres rækkevidde og styrke deres brand.
Udtalelser afspejler individuelle resultater. Individuelle resultater er ikke en garanti for udfaldet for den enkelte forhandler, og oplevelsen kan variere fra forhandler til forhandler.
Løsninger
Erhvervstyper
Erhvervstyper
Ressourcer
Ressourcer