Koblihy od Krispy Kreme jsou celosvětově proslulé. Ale v Austrálii je lidi většinou považují za „odpolední nebo večerní zákusek“, říká marketingový ředitel Russel Schulman.

„Takže jsme měli velké a nablýskané podniky, které jen čekaly, až je zákazníci ráno navštíví a vyzkouší naši novou bagelovou nabídku. Potřebovali jsme ale místní naučit, aby si začali bagely kupovat ke snídani, jak to běžně dělají naši zákazníci v Americe.“

Přesto jsou americké bagely v Austrálii stále spíše novinkou. A společnost Krispy Kreme běžně bagely po světě nenabízí. Aby představila novou snídaňovou položku, která je v Austrálii vzácná, Krispy Kreme spustila na aplikaci Uber Eats novou virtuální restauraci s názvem „Bagels by Krispy Kreme“ a zájem o snídaňovou nabídku na sebe nenechal dlouho čekat.

Bagely lze najít v nabídce kamenných provozoven v Austrálii. Podle Russella však poptávku v ranních hodinách nastartovaly – a stále pohánějí – právě virtuální restaurace. „U virtuálních restaurací vidíme dvojnásobný počet prodejů lososových bagelů. Je to mnohem účinnější způsob, jak zvýšit prodeje. Prodeje výrazně předčily naše očekávání už během prvních pár dní.“

Náš partnerský restaurant nyní plánuje ponechat Bagels by Krispy Kreme na aplikaci Uber Eats dlouhodobě jako testovací prostor pro nové koncepty. Russell dodává, že už zaznamenali úspěch při zavádění milkshaků a kávových produktů. „Tohle byl opravdu rychlý, jednoduchý a snadný způsob, jak něco otestovat,“ říká o své zkušenosti se spouštěním virtuálních restaurací. „Z marketingového hlediska – porozumění našim zákazníkům – to hraje obrovskou roli. Raději bychom se vydali touto cestou a pokračovali v inovacích.“