Harris Farm přináší skvělé potraviny díky kurýrům přes Uber Eats a Uber Direct
14. srpna 2024 | Austrálie
V roce 1971 otevřeli David a Cathy Harrisovi první Harris Farm Market ve Villawoodu v Austrálii. Nezačali jen prodávat čerstvé ovoce a zeleninu – zasadili semínka pro udržitelnou revoluci v oblasti potravin. Ať už jde o podporu ekologických iniciativ, jako je Imperfect Picks, nebo o podporu místních zemědělců a producentů, společnost Harris Farm věří, že její činnost může přinést pozitivní změnu. Už víc než 50 let se rodina Harrisových neochvějně věnuje prosazování „většího dobra“. Bez správných partnerů, kteří toto dobro doručí zákazníkům rychle a pohodlně, však hrozí, že jejich úroda – a s ní i jejich vize – vyjde vniveč. Promluvili jsme si s Mitchem Gravem, manažerem pro marketing a elektronický obchod, abychom se dozvěděli, jak služby Uber Eats a Uber Direct pomáhají společnosti Harris Farm dodávat svým zákazníkům to nejlepší z přírody, přesně tak, jak si to David a Cathy představovali.
Harris Farm, v číslech
30
lokalit a stále přibývá5K+
objednávek doručeno kurýry přes Uber každý týden40%
nižší průměrné náklady na doručení za objednávku s Uber DirectOd farmy až ke stolu: kurýři přes Uber přinášejí zákazníkům ještě větší pohodlí
Pro větší pohodlí začala společnost Harris Farm nabízet online objednávky k dodání prostřednictvím svých webových stránek v roce 2014. Několik let to fungovalo jako obvykle – až do roku 2020, kdy se vše změnilo. Jak řekl Grave: „S příchodem covidu se počet online objednávek vyšplhal do závratných výšin, během několika týdnů se zvýšil prakticky desetinásobně.“ Zvládnutí zvýšeného objemu objednávek se ziskem bylo výzvou. V té době společnost Harris Farm využívala centralizovaný sklad a externího doručovacího partnera, který dokázal zajistit doručení jen v ten samý den nebo následující den. To však vzhledem k vysokému objemu objednávek a širokým distribučním oblastem bylo neefektivní a nákladné. „V návaznosti na silný růst a expanzi během pandemie COVID-19, kdy se situace začíná stabilizovat, jsme si položili otázku: ‚Jak zajistíme, aby online prodej zůstal i dál pohodlný a ziskový?‘“ říká Grave. „V tu chvíli jsme začali uvažovat o decentralizovaném distribučním modelu založeném na jednotlivých prodejnách, který nám umožňuje posílat objednávky přímo z každé prodejny.“ Aby toho dosáhla, společnost Harris Farm vyvinula pro svůj tým vlastní aplikaci pro vychystávání a balení zboží. Před 18 měsíci se obchodník s potravinami obrátil na Uber Direct, aby zlepšil možnosti místního doručování.
Rychlé, čerstvé, šetrné k peněžence: výhodnější ceny doručení a efektivita s Uber Direct
Přínosy Uber Direct byly okamžité. Harris Farm nabídla lepší službu a výrazně snížila náklady na doručení. Zrychlila dobu doručení ze stejného dne nebo přes noc na méně než 2 hodiny. A aby toho nebylo málo, společnost také snížila průměrné náklady na balení o 3 $ na objednávku. Protože doba vyřízení objednávek byla mnohem rychlejší, snížila se potřeba chlazeného nebo dodatečného balení pro objednávky přepravované na větší vzdálenost z centrálního skladu. Tyto úspory umožnily Harris Farm snížit náklady na doručení a předat úspory přímo zákazníkům. Díky Uber Direct může Harris Farm nyní nabídnout rychlejší službu bez obvyklé potřeby zvyšovat poplatky za doručení.
„Zvolili jsme Uber Direct, abychom zlepšili zákaznickou zkušenost a snížili náklady na doručení objednávek. Hned na začátku jsme přešli z doručení ve stejný den na doručení během pouhých 2 hodin a výrazně jsme snížili naše průměrné náklady na doručení.“
— Mitch Grave, marketingový a e-commerce manažer, Harris Farm Markets
Plynulé zapojení, bezproblémová integrace: spolupráce s Uber Direct
Uber se ukázal být cenným partnerem pro Harris Farm a tento pocit je vzájemný. Implementace Uber Directu byla podle Graveho „bezproblémová“, což umožnilo společnosti Harris Farm rychle začít fungovat. Grave takéo ceňuje, jak se Uber Direct v uplynulém roce vyvíjel, čímž zlepšil zákaznickou zkušenost a schopnosti obchodníků. „To, kde byl Uber Direct před 12 měsíci, je výrazně jiné než dnes,“ říká Grave. Jeho oblíbenou funkcí jsou textová upozornění Uberu, která poskytují aktuální informace o stavu objednávky, od zabalení až po doručení. Když společnost Harris Farm viděla, co všechno Uber dokáže, věděla, že chce partnerství ještě rozšířit a dál optimalizovat doručování pro své věrné zákazníky.
Přilákání nového typu zákazníka prostřednictvím Uber Eats
Na základě úspěchu s Uber Direct spustila společnost Harris Farm v závěru roku 2023 své služby taky v aplikaci Uber Eats. Zpočátku se firma obávala, že Uber Eats by mohl odvádět online objednávky z jejího vlastního webu. To se ale nepotvrdilo. Naopak, Uber Eats pomáhá Harris Farm oslovit nový typ zákazníků a přináší další objednávky. Porovnávací test v prodejně Bondi tuhle domněnku potvrdil. „Uber Eats nám přivádí jiného zákazníka, nebo alespoň jiný typ objednávky,“ říká Grave. „Objednávky přes Uber Eats se vyznačují spíš menšími nákupními košíky s větším podílem občerstvení a jídel na poslední chvíli, přičemž objem objednávek obvykle stoupá večer v době večeře nebo o víkendu při snídani,“ dodává Grave. Ačkoli jsou objednávky přes Uber Eats menšího rozsahu než ty, které řetězec Harris Farm přijímá na svém vlastním webu, řetězec si cení možnosti přilákat a obsloužit nové zákazníky, kteří by jinak z jeho prodejen online neobjednávali.
Zvýšení prodeje a povědomí o značce pomocí cílených akcí
Na Uberu působí restaurace Harris Farm, které díky tomu mohly efektivně zvýšit svou viditelnost a přilákat nové zákazníky prostřednictvím sezónních nabídek během svátků, jako je Den matek a Valentýn. Díky spolupráci s týmem Uber Eats může Harris Farm nyní plánovat a realizovat propagační kampaně, které zvyšují prodeje a posilují povědomí o značce. Jednoduché a zároveň účinné marketingové nástroje Uber Eats, jako jsou cílené reklamy a nabídky, umožňují Harris Farm efektivně oslovit konkrétní demografické skupiny a segmenty zákazníků. Celkově je Harris Farm velmi spokojený s tím, jak vstřícný a proaktivní tým Uberu byl – od implementace a reportů až po marketing, in-app propagace a další aktivity.
Co čeká Harris Farm dál?
S výhledem do budoucna plánuje Harris Farm zlepšit správu zásob, upravit uspořádání prodejen pro lepší výběr produktů a využít data z Uber dashboardu ke zvýšení prodejů a spokojenosti zákazníků. Díky těmto změnám může tento řetězec obchodů s potravinami znovu přiblížit více Australanům radost z jídla a nabídnout ještě čerstvější a příjemnější zážitky v prodejnách.
Řešení
Typy firem
Typy firem
Zdroje
Zdroje