Ten večer se ale ten pár zastavil na večeři a rychle zjistil, že „všechno v té době v podniku bylo podprůměrné. Pečivo bylo tvrdé. Maso bylo suché. Kečup byl nemastný neslaný. Denise se ulevilo a v podstatě se zeptala: „Můžeme už jít domů?“ Ale já na to: „Ne, ne. Je to perfektní!“ Prostě to musíme udělat. Přesně jsem věděl, co je potřeba zlepšit. „A o 30 dní později jsme uzavřeli smlouvu, vyhrnuli si rukávy a pustili se do předělávání úplně všeho.“

„Reklama je nesmírně důležitá,“ říká Steve. „Naší marketingovou strategií je v podstatě vyvolat v lidech hlad.“ Sleduje klíčové statistiky ve všech svých kampaních na Uber Eats, aby zajistil, že firma bude dál růst, a v první polovině roku 2023 zaznamenal návratnost 9 $ za každý dolar utracený za reklamy a nabídky na Uberu.

Vidět tvrdá data je nejlepší, ale Steve věří, že ne každý marketing se dá měřit daty. „V Burger 25 máme jedinečnou atmosféru. Například spolupracujeme s místní surfařskou značkou na uniformách pro náš personál, které jsou tak stylové, že je ve velkém prodáváme i v obchodě.“

„Navíc všichni členové týmu nosí Nike Dunks, podle mě nejstylovější boty vůbec, přičemž si každý může vybrat styl, který se mu líbí. Najednou u nás může pracovat až 10 pokladních—a všichni mají na sobě Dunks. A pokud si všimnou, že je máte taky, dostanete slevu. Nedávno jsme za boty do nové provozovny utratili 6 000 dolarů. Nemůžu s jistotou říct, že nám to vydělává peníze, ale věřím, že budování kultury, která přitahuje zákazníky i personál, se opravdu může vyplatit.“