Produkty a služby uvedené v tomto článku nemusí být ve vaší oblasti dostupné. Pokud máte dotazy, obraťte se na zákaznickou podporu nebo na svého account manažera.
6 tipů pro správu zásob potravin v rámci více prodejních kanálů
Nedávný rozmach omnikanálového nakupování potravin přiměl prodejce potravin k tomu, aby přehodnotili, jak nejlépe řídit své provozy. Vzhledem k tomu, že mnoho zákazníků nyní dává přednost nákupu potravin online, je třeba aktualizovat systémy a procesy v obchodech s potravinami tak, aby zohledňovaly i e-commerce část podnikání. Jednou z klíčových změn, které by měli prodejci potravin zvážit, je, jak přistupovat k řízení zásob v obchodech s potravinami v rámci omnikanálového modelu.
V tomto článku se budeme věnovat tomu, proč je omnikanálové řízení zásob v obchodech s potravinami důležité a jak jej efektivně realizovat. Čtěte dál a dozvíte se více o:
Klíčové aspekty správy online zásob potravin
Správa zásob potravin není pro obchody novou prioritou, ale její efektivní provádění je složitější, když vyřizujete objednávky z více kanálů. Vytvoření systému, který bude fungovat stejně dobře pro vaše online zákazníky i pro ty, kteří nakupují v kamenné prodejně, vyžaduje zaměření na několik klíčových oblastí:
Výběr produktů. Nabídka co nejširšího sortimentu ve vašem online katalogu ukazuje zákazníkům, že se při objednávání doručení nemusí vzdávat možnosti volby. Navíc na platformách třetích stran, jako je Uber Eats, může široká nabídka podpořit objevování tím, že váš obchod bude mít více příležitostí objevit se ve výsledcích vyhledávání položek.
Vyřizování objednávek. Doručení neúplných objednávek kvůli vyprodaným položkám může negativně ovlivnit vaši míru vyřízených objednávek. To se může přímo promítnout do ztráty příjmů a důvěry vašich zákazníků a odrazovat od budoucích objednávek. Abyste tomu předešli, propojte váš online katalog tak, aby přesně zobrazoval, které položky nejsou skladem, a mějte dostatek zboží, abyste mohli zákazníkům nabízet vhodné náhrady, když jejich první volba není dostupná.
Orientace v obchodě. Položky, které jsou oblíbené online, musí být pro nakupující snadno k nalezení a zabalení. Při integraci katalogu nezapomeňte uvést přesné umístění regálu pro každé zboží, abyste nakupujícím usnadnili orientaci v obchodě a umožnili efektivnější vychystávání objednávek.
Přehled o zásobách a prognózování. Udržet správné množství každého produktu skladem může být složitější, když zákazníci objednávají napříč různými kanály. Abyste měli přesný přehled o zásobách, je důležité používat software, který umožňuje propojit údaje o zásobách napříč všemi kanály. To taky pomůže s prognózováním a může poskytnout přehled o nákupních zvyklostech zákazníků podle jednotlivých kanálů.
Výhody efektivní správy zásob a katalogu potravin v rámci omnichannel přístupu
Aktualizace procesů správy zásob a katalogu potravin s ohledem na e-grocery může přinést významné výhody napříč vaším podnikáním. Zejména může pomoci:
Chránit vaše zisky. Pokud máte online k dispozici široký výběr položek, můžete zvýšit objem objednávek a vyřizovat větší objednávky.
Zvýšit spokojenost zákazníků. Když zákazník může při každé objednávce získat vše, co potřebuje, zlepšuje to jeho celkovou zkušenost. Spokojení zákazníci se k vám pravděpodobněji vrátí i při dalších nákupech potravin.
Zefektivnit provoz při nakupování. Pokud mají nakupující přístup k přesným informacím o zásobách a mohou snadno vyhledat položky, které zákazník objednal online, budou objednávky vybírat efektivněji a udělají méně chyb.
6 strategií pro zlepšení správy online zásob
Abyste mohli aktualizovat svůj přístup ke správě zásob tak, aby zahrnoval jak e-commerce, tak kamenné provozovny, zvažte několik hlavních strategií:
Integrujte svůj katalog
Začněte tím, že navážete spolupráci s externí doručovací platformou a/nebo si vyberete e-commerce software, který vám umožní snadno publikovat a spravovat váš katalog online. Integrace by měla umožnit široký výběr zboží, snadné úpravy a aktualizace a bezproblémové používání. Ideálně by se měl váš online katalog propojit se stávajícím systémem správy zásob, aby byly informace, například dostupnost položek, vždy aktuální.
Odeslat podrobnosti třetím stranám partnerů
Poskytněte svým externím partnerům co nejvíce informací o zásobách vašeho obchodu. To zahrnuje jednotlivé SKU položek, informace o výživových hodnotách a alergenech a umístění v uličkách v obchodě. Díky podrobným údajům vám partneři mohou pomoci vytvořit katalog, který podporuje plynulý nákupní zážitek pro všechny: zákazníci si mohou prohlédnout podrobnosti o jednotlivých položkách a lépe se rozhodovat při nákupu, zatímco nakupující mohou využít informace o uličkách k efektivnějšímu vyzvedávání objednávek.
Podpořte čerstvé položky
Mnoho potravin má krátkou trvanlivost. Chcete, aby čerstvé zboží přispívalo k nákupům, ne k plýtvání. Aby se vám čerstvé zboží dobře prodávalo, ujistěte se, že váš e-shopový software umožňuje zákazníkům nakupovat zboží s cenou podle hmotnosti (například čerstvé ovoce a lahůdky). Poté přidejte promo akce, které podpoří vyzkoušení a nákup.
Sledujte chování v produktové kategorii
Při vyhodnocování údajů o zásobách se snažte identifikovat kategorie produktů, po kterých je vysoká poptávka. U mnoha běžných potravin nemusí mít zákazníci výraznou preferenci pro konkrétní značku. Pokud váš online sortiment nabízí škálu vhodných alternativ k oblíbeným položkám, můžete maximalizovat spokojenost zákazníků a zlepšit úspěšnost vyřízení objednávek.
Použijte náhradní technologii
Určování náhrad za nedostupné položky by nemělo být otázkou náhody. Při vyzvedávání objednávek potřebují nakupující přístup k technologiím, které doporučí položky z rozsáhlého katalogu nebo umožní snadné vyhledávání různými způsoby, například pomocí vyhledávání podle SKU nebo skenování čárového kódu.
Umožněte efektivní navigaci v inventáři
Vyhledejte technologie, které mohou pomoci nakupujícím, kteří kompletují a balí online objednávky, lépe se orientovat ve vašich skladových zásobách v prodejně. Hledejte nástroje, které nabízejí funkce jako digitální mapování prodejny a skenování čárových kódů, což může přispět ke zvýšení efektivity a přesnosti objednávek.
Jak vám může Uber Eats pomoci
Obchodníci s potravinami, kteří spolupracují s Uber Eats, získávají přístup k sadě nástrojů, které mohou pomoci zlepšit omnichannel zážitek z nakupování potravin. Připojením se na tržiště Uber Eats přidáte online kanál, který mohou vaši zákazníci využít k zadávání objednávek – a tím jim nabídnete relevantní funkce, které ocení, například:
Integrace katalogu. Bezproblémově integrujte svůj katalog s platformou Uber Eats, abyste svým zákazníkům nabídli více možností a zvýšili své tržby. Naše produktové a technické týmy mohou úzce spolupracovat s vámi na zvýšení počtu dostupných SKU (pro větší objednávky) a obohacení katalogu o obrázky a popisy (pro lepší zážitek z nakupování).
Náhrady položek. Když je nějaká položka vyprodaná, Uber Eats nabízí zákazníkům chytré návrhy na náhradu, aby mohli dokončit svou objednávku. Zákazníci mohou návrh přijmout nebo navrhnout konkrétní položku. Nakupující mohou také vyhledávat položky podle SKU nebo naskenovat čárový kód pro přesné a efektivní dokončení objednávky.
Cenotvorba podle hmotnosti. Online zákazníci nechtějí mít pocit, že mají omezený výběr nebo menší flexibilitu oproti nákupu v kamenné prodejně. Funkce Uber Eats zajišťují, že zákazníci si mohou vybrat produkty z lahůdek, ovoce a zeleniny i suchých potravin, které jsou účtovány podle hmotnosti a prodávány po kusech nebo podle váhy. To pomáhá vytvářet lepší celkový zážitek, protože zajišťuje přesnější ceny a flexibilní nakupování.
Spolupráce s Uber Eats vám může pomoci oslovit více online zákazníků a vybavit vás nástroji, které vám umožní naplnit jejich potřeby. Získejte další informace o rozvoji vašeho podnikání s potravinami s Uber Eats.
Informace a inspirace, jak rozvíjet své podnikání
Objevte osvědčené postupy, které pomohou vaší firmě efektivně propagovat, fungovat hladce a zajistit bezproblémové doručení.
Prozkoumejte články, průvodce, novinky o produktech a další zdroje, které vám pomohou rozvíjet vaše podnikání.
Zjistěte, jak firmy každý den využívají platformu Uber k rozšíření svého dosahu a posílení své značky.
Řešení
Typy firem
Typy firem
Zdroje
Zdroje