Zappo: a entrega de pizzas aumentou o fluxo de clientes no restaurante
Georgy Sfez não fazia ideia de que a parceria com o Uber Eats ajudaria a aumentar o movimento no seu restaurante. Mas os usuários que faziam pedidos para entrega começaram a lotar o estabelecimento para saborear suas pizzas. Veja como isso aconteceu.
No cardápio
Pizza premiada assada no forno a lenha
Nossa presença
2 restaurantes em Lyon
Objetivo do delivery
Divulgar a marca e aumentar as vendas
Pizza com um delicioso sabor francês
Georgy Sfez colocou a pizza de Lyon no mapa. De uma família tradicional de restaurateurs parisienses, ele decidiu que Lyon, uma das capitais culinárias da França, era o lugar perfeito para tentar algo diferente. Georgy tornou-se parceiro do chef Alex Monterosso, um renomado pizzaiolo, após experimentar sua famosa pizza. Foi assim que nasceu a Zappo.
Todos os colaboradores do restaurante são italianos e servem pizzas autênticas com alguns ingredientes pouco convencionais. Burrata fresca, salmão, azeite trufado e até mesmo queijos franceses locais são usados para preparar bordas crocantes que derretem na boca. Sem medo, eles quebram algumas regras tradicionais de como fazer pizza (e de maneira deliciosa). Para o chef Alex, o cardápio é uma obra de arte. Ele conta: “Para mim, cada criação é como um novo bebê, um novo começo. Essa é minha grande paixão.”
“O Uber Eats também é uma ferramenta de comunicação. Graças à visibilidade na plataforma, atraímos clientes que nos descobriram no app.”
Delivery tão bom que atrai clientes para comer no restaurante
Depois de aperfeiçoar o cardápio da Zappo, Georgy precisava fazer as pizzas chegar aos seus clientes. Por saber que o Uber Eats poderia simplificar as entregas, ele fechou uma parceria com a gente assim que abriu o restaurante. Ele também percebeu que a parceria poderia ajudar a conquistar novos clientes que ainda não conheciam a Zappo. O Uber Eats ajudou com isso e muito mais.
A parceria com o Uber Eats possibilitou que a Zappo ficasse visível aos usuários da região desde a inauguração. A partir daí, Georgy descobriu que os usuários que faziam pedidos no app do Uber Eats estavam se tornando habitués do restaurante. As pessoas iam ao restaurante para experimentar pessoalmente essas criações exclusivas. O restaurante ficou cheio. As vendas de pizza dispararam.
Expansão para Vieux Lyon
Dois anos depois, a Zappo é uma pizzaria agitada. Os clientes chegam com as famílias e, quando vão embora, cruzam com os entregadores parceiros que usam a plataforma da Uber. Dando continuidade ao sucesso, Georgy expandiu os negócios com um restaurante focado em entregas: “Recentemente, abrimos um novo negócio em Vieux Lyon e contamos com o reforço da parceria com o Uber Eats. E temos outros projetos a caminho.” Estamos aqui para ver e experimentar o que virá.*
*O Uber Eats conecta restaurantes a entregadores parceiros que usam a plataforma da Uber.
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