Poppy + Rose: comida caseira do sul da Califórnia para entrega no centro de Los Angeles
Diana Yin encontrou uma receita incrível com uma abordagem descomplicada de comida caseira. Mas, conforme a demanda local se espalhou pela cidade, ela percebeu que a sua equipe de entregas já não era suficiente: ela precisava de uma plataforma para se conectar com entregadores e atender a todos os pedidos.
No cardápio
Comida caseira americana clássica
Nossa presença
1 restaurante no distrito de Flower em Los Angeles
Objetivo do delivery
Melhorar a eficiência operacional e ampliar a região de entrega
Ajudar o Poppy + Rose a voar
“Uma coisa precisa ser dita sobre boas panquecas”, diz Diana Yin. “Ou bons hambúrgueres: você não precisa adicionar trufas para que fiquem bons.” E até aqui, sua abordagem de comida caseira no Sul da Califórnia está funcionando.
Diana é a proprietária do Poppy + Rose, um restaurante muito frequentado no distrito de Flower no centro de Los Angeles. Por ter uma bagagem de sucesso, Diana achou que estava pronta para experimentar um novo canal de crescimento para sua empresa. Ela queria vender seus clássicos doces e salgados sem precisar se preocupar em gerenciar a própria equipe de entrega.
"O Uber Eats ofereceu as ferramentas para que minha equipe se sentisse confortável com o sistema, desde o lançamento."
Fora da zona de conforto
Diana nunca pensou em abrir ou gerenciar um restaurante. Ela começou com relações públicas, representando marcas de alimentos e chefs premiados. Eventualmente, sua paixão pela culinária, em especial pela comida caseira, fez com que ela trilhasse o caminho do empreendedorismo — e dos sanduíches de frango frito crocante.
Assim que Diana abriu o Poppy + Rose, o sucesso foi imediato. Ela teve uma demanda gigantesca, especialmente para entrega. Isso foi complicado para sua pequena empresa.
Diana lembra: “Quando abri o restaurante, era eu mesma quem fazia as entregas e recebia os pedidos por telefone. Eu ficava exausta. Experimentamos alguns serviços terceirizados, mas não eram confiáveis. Então, contratamos um motorista.”
Entrega simplificada, crescimento saboroso
Gerenciar a própria equipe de entrega não estava funcionando. Diana descobriu que, nos horários de menor movimento, pagava para a sua equipe de entregas ficar parada. Também havia os problemas com o controle de qualidade.
Diana decidiu ser parceira da plataforma do Uber Eats para que não precisasse mais se preocupar em gerenciar a própria equipe de entrega. “Foi a melhor solução para nós”, ela diz. “Os [delivery people using the Uber Eats platform] são pontuais... há menos chance de o pedido ficar frio ou parado por muito tempo.”
A cereja do bolo? (Ou, no caso de Diana, a cobertura do waffle?) A plataforma do Uber Eats está ajudando a conquistar novos clientes em outros bairros, mesmo fora do distrito de Flower em Los Angeles. Diana diz, “com o Uber Eats, regiões que não estavam normalmente expostas à nossa marca agora nos reconhecem.” Isso é maravilhoso.
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