Coolhaus: legal, diferente e idealizada para entregas
Para Natasha Case, criar o sanduíche de sorvete perfeito foi fácil. O desafio? Entregar as sobremesas onde os clientes quiserem.
No cardápio
Potes, sanduíches e milkshakes de sorvete encantadores e inusitados
Nossa presença
2 lojas em Los Angeles, 10 caminhões de sorvete e distribuição nacional em supermercados
Objetivo do delivery
Aumentar e inovar os negócios com maior alcance e novos dados dos clientes
Como restaurante parceiro do Uber Eats, a Coolhaus aumenta a procura por sobremesas
“Você fica como um zumbi depois do jantar... até tomar o seu sorvete”, contempla Natasha Case. A CEO e cofundadora da Coolhaus acredita nisso.
Hoje, sua empresa de sorvete tem fãs apaixonados na região de Los Angeles, onde fica a sede. Conhecida tanto pelas suas receitas generosas quanto pelos seus sabores com nomes inteligentes, a Coolhaus combina o presente e o passado de Natasha.
Durante o início da sua carreira como arquiteta, Natasha animava o escritório com suas invenções de sanduíche de sorvete. Ela criou um conceito que alia arquitetura a comida, que ela batizou de “Comitetura”. E, de muitas maneiras, essa foi a base de um futuro saboroso.
"O Uber Eats ajuda a conquistar novos usuários. Agora, quando as pessoas em uma nova região fazem uma busca, elas podem nos encontrar."
Criação com cuidado e criatividade
Para os empreendedores, o início no ramo de sorvetes é complicado. Natasha lembra, “Quando você está começando, as pessoas dizem: ‘é assim que tem que fazer’. Depois, você percebe que o que elas querem é autenticidade e as esquisitices que compõem a experiência com sua marca. As pessoas gostam da maluquice.”
Por isso, Natasha decidiu assumir desde cedo a peculiaridade do seu produto e dos seus clientes. Em todas as ocasiões e lugares, ela incentivava novos clientes a experimentar sabores como gergelim preto, milkshake com fritas ou hortelã fresca com açúcar mascavo e gotas de chocolate. Na rua. Na cama. Antes do brunch. Onde ficassem à vontade.
“O lance é que as pessoas querem curtir sua comida em casa”, ela observa. Mas entregar sorvete nesses locais exigiria uma parceria especial. Entra em cena o Uber Eats para conectá-la aos entregadores parceiros na plataforma da Uber.
Doces descobertas
Espera aí, sorvete para entrega? Se você acha que essa é uma péssima ideia, melhor mudar de opinião. “Nunca recebi nenhuma reclamação por nosso sorvete chegar derretido com o Uber Eats”, diz Natasha. Os dados do Uber Eats ajudaram também a descobrir o que as pessoas queriam, como pacotes de cookies.
“Eu nunca imaginaria que alguns itens seriam populares no Uber Eats”, Natasha admite. Ela também observa que os pedidos dos seus clientes tendem a ser maiores quando eles usam o app. “Tenho certeza de que o motivo é a facilidade para as pessoas adicionarem extras.”
Além dos entregadores parceiros do Uber Eats, Natasha agora tem 10 caminhões de sorvete, duas lojas em Los Angeles e um consórcio com supermercados nacionais para a venda do seu produto. Estamos entusiasmados para ver até onde esse império do sorvete chegará e ajudá-la a oferecer a melhor experiência para quem ama doces. Porque sabemos que é isso que a Natasha quer também. “É uma parceria verdadeira com o Uber Eats”, ela diz.
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