Please enable Javascript
Doorgaan naar hoofdinhoud

Een stukje geschiedenis uit de Bronx verovert de stad

Het is decennia lang is een van de best bewaarde geheimen van de Bronx gebleven. Maar het familiebedrijf Pugsley Pizza kan nu door de partnerschap met Uber Eats bezorgers inzetten via het Uber-platform en wordt een vertrouwde naam bij steeds meer New Yorkers.

Wat er op het menu staat:

Gerechten zoals pasta en klassieke New York-pizza

Voetafdruk

Een restaurant in New York City, in de buurt van Fordham University in de Bronx

Doel voor bezorging

Pizzaliefhebbers in nieuwe buurten bereiken

Het familierecept van Pugsley Pizza komt steeds verder

In de Bronx ligt een bescheiden perceel verscholen achter de altijd drukke Fordham Road. "Deze plek was helemaal niets in het begin", herinnert Sal Natale zich. Het begon eigenlijk als een kleine oud-ijzerhandel.

Maar sinds 1985 is het de thuisbasis van Pugsley Pizza en een belangrijk onderdeel van de buurt waar veel herinneringen zijn gemaakt

en generaties Fordham-studenten overheerlijke pizzapunten hebben verorberd. "Het is een soort weerspiegeling van de universiteit en de studenten", vertelt Sal. "Het is hun podium."

Pizza en poëzie

Er heerst een bijzondere sfeer in Pugsley Pizza. Vijfendertig jaar aan foto's en met de hand getekende borden bedekken de muren en aanrechten. Ze zijn humoristisch en inspirerend; veel zijn bedacht door Sal, die zichzelf beschrijft als: "een dichter, romanticus, muzikant en pizzaman" die zijn jeugd op Sicilië heeft doorgebracht.

De mantra van Sal, 'Love is it', is overal te zien: van de muren tot aan de voordeur.

"Ik was drie jaar oud toen ze deze pizzeria openden", vertelt Pietro, de oudste zoon van Sal. Hij is nu mede-eigenaar van Pugsley Pizza, samen met zijn vader. "Ik kan me niet eens herinneren hoe ik pizza heb leren maken, zo jong was ik."

"Iedereen hier maakt pizza", voegt Sal toe met een knikje naar zijn dochter. "Ali maakt de beste pizza."

"We maken ons eigen brood. We maken een paar warme broodjes, de pizza, een paar pastagerechten en alles met heel veel enthousiasme."

Het volgende hoofdstuk

De meest recente toevoeging aan de muur in Pugsley Pizza? Een Uber Eats-tablet. Voor een pizzeria gaan bezorging en succes altijd hand in hand. Waarom zou je dan na tientallen jaren succes de manier van bezorging veranderen? Waarom zou je een partner worden van Uber Eats?

"We hebben bezorgers op de fiets, maar ze bezorgen alleen tot een bepaalde straat", legt Pietro uit. "Veel mensen zeiden: Oh, als je Uber Eats had, zouden we bij ons ook kunnen bestellen."

Pugsley Pizza begon toen bezorgers in te zetten die het Uber-platform gebruiken en een paar maanden later komt hun pizza verder dan ooit te voren. "Zonder twijfel verder dan we zelf zouden kunnen gaan", voegt Pietro toe.

Ons team bij Uber Eats brengt met enthousiasme de kenmerkende pizza's bij nieuwe klanten, die nog steeds met open armen wachten. Niets overtreft het warme welkom van Sal als je in het restaurant binnenstapt. Maar een hete Penne Vodka Pizza blijft niet ver achter, ongeacht waar je het eet.

Selecteer je voorkeurstaal
EnglishFrançais (France)Nederlands