Poppy + Rose: comfortfood uit Zuid-Californië maakt een opmars in downtown Los Angeles
Diana Yin had een succesrecept met haar no-nonsense benadering van comfortfood voor thuis. Maar toen de lokale vraag zich uitbreidde naar de hele stad, realiseerde ze zich dat er meer nodig was dan alleen haar eigen bezorgers. Ze had een platform nodig om in contact te komen met meer bezorgers die haar konden helpen om de gerechten naar de klanten te brengen.
Op het menu
Klassiek Amerikaans comfortfood
Voetafdruk
Een restaurant in het Flower District van Los Angeles
Doel voor bezorging
De operationele efficiëntie verbeteren en het bezorggebied uitbreiden
Poppy + Rose helpen hun vleugels uit te slaan
"Een flinke stapel pannenkoeken kan ook heel lekker zijn", zegt Diana Yin. "Of een stevige hamburger, gewoon zonder truffel." En tot nu toe heeft haar kijk op comfortfood in Zuid-Californië prima gewerkt.
Diana is de eigenaresse van Poppy + Rose, een lokale hotspot in het Flower District van downtown Los Angeles. Het bedrijf liep al goed en Diana vond dat het tijd was om uit te breiden en een nieuwe bron van omzet aan te boren. Ze wilde haar zoete en hartige klassiekers aan de man brengen, zonder het ongemak dat eigen bezorgers managen met zich meebrengt.
"Uber Eats gaf ons de nodige tools, zodat mijn team gelijk na opening zonder moeite het systeem kon gebruiken."
De comfortzone uitbreiden
Achteraf had Diana nooit gedacht dat ze überhaupt een restaurant zou openen of managen. Ze zette haar tanden in PR als vertegenwoordiger van nationale voedselmerken en bekroonde chef-koks. Haar achtergrond als foodie en passie voor comfortfood leidden haar uiteindelijk naar ondernemerschap en knapperige broodjes gefrituurde kip.
Toen Diana Poppy + Rose opende, was de buurt er als de kippen bij. Ze was overweldigd door de hoeveelheid klanten, vooral voor bezorging. Dit bleek lastig te zijn voor haar kleine bedrijf.
Diana herinnert zich: "Toen we voor het eerst openden, deed ik alles zelf, zoals bezorgen en bestellingen aannemen via de telefoon. Het was vermoeiend. We hebben een paar diensten van externe partijen geprobeerd, maar deze waren onbetrouwbaar. Dus namen we een bezorger in dienst."
Bezorging versimpelen, genieten van groei
Eigen bezorgers managen ging niet soepel. Diana kwam erachter dat ze tijdens de rustigere uren van Poppy + Rose haar bezorgers min of meer betaalde om rond te hangen. En er waren ook problemen met de kwaliteit.
Diana besloot zich aan te sluiten bij het Uber Eats-platform om zich geen zorgen meer te maken over het managen van eigen bezorgers. "Het was de beste oplossing voor ons", vertelt ze. "De [delivery people using the Uber Eats platform] komen op tijd en er is minder kans dat gerechten koud worden of lang blijven liggen."
De kers op de taart? (Of in het geval van Diana, de siroop op de wafel?) Het Uber Eats-platform helpt haar om nieuwe klanten in verschillende buurten te bereiken, zelfs buiten het Flower District van Los Angeles. Zoals Diana zegt: "Uber Eats breidt onze naamsbekendheid uit naar buurten die normaal gesproken niet met ons in aanraking komen." Dat noemen we nou heerlijk.
Diensten
Diensten
Technologie
Bestellingen beheren
Versimpel je activiteiten
Laat je omzet groeien
Bereik klanten
Wie kan dit gebruiken?
Wie kan dit gebruiken?
Prijzen
Informatie
Klanthub
Leren
Contact opnemen