Please enable Javascript
Doorgaan naar hoofdinhoud

Waarom deze perfectionist voor Uber Eats heeft gekozen

De duurzame kip van Carl Clarke is baanbrekend geweest. En nu de liefhebbers niets minder verwachten dan de kakelverse broodjes van Chik'n waaraan ze gewend zijn geraakt, rekent hij erop dat hij met de bezorgers op het Uber Eats-platform de klanten tevreden houdt.

Op het menu

Broodjes gefrituurde kip, zorgvuldig belegd naar wens

Voetafdruk

Een restaurant in hartje Londen

Doelen voor bezorging

Broodjes, chicken wings en frietjes netjes bij klanten bezorgen

Maak kennis met Carl Clarke van Chik'n

Overal waar Chik'n komt, leggen ze de lat hoog

Carl Clarke zit al 35 jaar in de restaurantwereld. Hij weet als geen ander hoe belangrijk het is om relevant te blijven in een snel veranderende branche. Carl is mede-oprichter van het populaire restaurant Chicken 'n' Sours in Londen en noemt zichzelf een uitvinder van gekke ideeën. En deze ideeën zijn een succes.

Zijn nieuwste geesteskind, Chik'n, focust zich op klantgemak, maar met de kwaliteit die van Carl wordt verwacht. "Ik ben geobsedeerd door kwaliteit", zegt de restaurantveteraan. "Als je een beoordeling van één tot tien kunt geven, sta ik waarschijnlijk daarboven op dertig."

"Het is onze visie om bekend te staan als die lui die de beste broodjes gefrituurde kip ter wereld maken."

Elk detail tot in de puntjes verfijnen

Carl en zijn team hebben er zeven jaar over gedaan om hun huidige bloemmix te ontwikkelen. Het duurde een jaar om het recept voor de broodjes te perfectioneren. Toen Carl besloot om zijn bedrijf in Londen te uit te breiden, was bezorging gelijk al een optie. Maar klanten buiten het restaurant bereiken, was een spannend idee.

Zijn team bij Chik'n heeft bezorging uitvoerig uitgetest in eigen beheer. Carl heeft zelfs de verpakkingen ontworpen om er zeker van te zijn dat alles wat het restaurant uitgaat, in de best mogelijke staat aankomt. Hij ontdekte dat zijn speciale verpakkingen hielpen, maar dat betrouwbare service essentieel was. Na alle opties overwogen te hebben, besloot Carl een partnerschap aan te gaan met Uber Eats. Zo kan hij in contact komen met bezorgers die het Uber-platform gebruiken en zijn klanten een betrouwbare manier van bezorgen bieden.

Innoveren om aan de vraag te voldoen

"We zijn altijd op zoek naar nieuwe tools en technologieën", voegt Carl toe. "We gebruiken Uber Eats al vanaf het begin." Het geeft hem een gerust gevoel dat hij zijn gerechten kan laten bezorgen door bezorgers die het Uber-platform gebruiken. En het belangrijkste: dit genereert nieuwe omzet voor Chik'n.

"De omzet is zeker gestegen", voegt Carl toe. "Het is heel waardevol om onze broodjes kip naar mensen te brengen die misschien niet naar het restaurant kunnen komen." En dat is belangrijk om Chik'n te helpen zijn vleugels nog verder uit te slaan en nieuwe filialen in verschillende buurten te openen. "Uber Eats zal daar zeker onderdeel van zijn", geeft hij aan. "It’s spreading the love."

Selecteer je voorkeurstaal
EnglishFrançais (France)Nederlands