Van een rustig café tot een druk virtueel restaurant in Brooklyn
Ricky en Denise Scott besloten een virtueel restaurant te starten via hun partnerschap met het Uber Eats-platform om hun Caribische café een boost te geven. Het nieuwe hamburger-concept was zo'n succes, dat ze hun oorspronkelijke bedrijf opnieuw hebben vormgegeven rondom dit concept.
Brooklyn's Gerizim Burger Factory
Populaire plek in Brooklyn, New York
Unieke, nieuwe klanten bereikt sinds de opening van het virtuele restaurant
Meer bruto bestellingen dan het oorspronkelijke restaurant in de eerste maand als Restaurant Partner op Uber Eats
Uit de gegevens bleek een grote vraag naar burgers
Ricky en Denise Scott waren ontevreden over de omzet van hun bedrijf, Gerizim Cafe & Ice Cream. Omdat ze al Restaurant Partner waren, nam het Uber Eats-team contact met ze op om de optie voor een virtueel restaurant te bespreken.
"De gegevens van Uber Eats gaven aan dat gebruikers in de buurt veel naar hamburgers zochten. Het was een kans om ons restaurant een vliegende start te geven, dus hebben we ons gericht op het uitbouwen van onze selectie hamburgers", legt Ricky uit. Hij lanceerde een virtueel restaurant, Gerizim Burger Factory. En het liep meteen gesmeerd.
"Met Burger Factory kunnen we experimenteren en een niche vinden, een echte doelgroep. We hebben zoveel meer mensen bereikt."
Virtueel restaurant leidt tot re-branding
Met hun virtuele restaurant op het Uber Eats-platform behaalden Ricky en Denise meer omzet dan met hun oorspronkelijke café. "Ik kan zeggen dat we aanzienlijk meer verkopen", vertelt Ricky. "Dit brengt ook mensen naar het restaurant."
Dat gaf aanleiding tot een paar veranderingen, zoals een grotere grill om aan de vraag te kunnen voldoen en een geoptimaliseerde keuken. Ricky en Denise hebben hun fysieke café zelfs omgedoopt tot de Gerizim Burger Factory.
Naar aanleiding van de tests en succes van het virtuele restaurant openen ze een tweede Burger Factory in Queens.
"Het virtuele restaurant zorgt dat ik met Caribische smaken kan experimenteren in mijn menu", vertelt hij. "We hadden de ingrediënten en de expertise. Uber Eats heeft ons een zetje in de juiste richting gegeven."
Diensten
Diensten
Technologie
Bestellingen beheren
Versimpel je activiteiten
Laat je omzet groeien
Bereik klanten
Wie kan dit gebruiken?
Wie kan dit gebruiken?
Prijzen
Informatie
Klanthub
Leren
