9 effectieve upsellingtechnieken die werken

Nu je weet dat upselling een uitstekende manier is om je klanten tevreden te stellen en je bedrijf uit te breiden, vraag je je misschien af:

• Wanneer kan ik het beste upsellen?
• Welke producten moet ik aanbevelen aan specifieke klanten?
• Hoe kan ik upsellen zonder mijn klanten te overweldigen?

Het antwoord op alle 3 de vragen: maak gebruik van je klantgegevens. Met behulp van de juiste tools kun je eenvoudig al je klantgegevens bijhouden, inclusief hun eerdere aankoopgedrag, favoriete producten en voorkeuren. Met deze gegevens kun je promoties en aanbevelingen instellen die aansluiten op de behoeften van je klanten.

Bij Uber heb je bijvoorbeeld toegang tot Uber Eats Manager. Met dit gecentraliseerde dashboard kun je je etalage optimaliseren om de juiste producten op het juiste moment bij de juiste klanten te promoten. Hoe? Uber Eats Manager biedt solide gegevens, waaronder de prestaties van je winkel, verkoopcijfers en favorieten van klanten. Het biedt ook toegang tot directe feedback van klanten als je meer gedetailleerde kwalitatieve informatie wilt.

Uber Eats Manager is echter meer dan alleen een dashboard voor gegevens. Het biedt ook ingebouwde marketingtools om je te helpen bij het maken en personaliseren van je upsellingpromoties voor elk individu in je unieke klantenbestand.

Klanten zijn meer geneigd om hun bestelling te upgraden als de optie vooraan in het midden wordt geplaatst wanneer ze aan het bestellen zijn. Als een klant bijvoorbeeld een hamburger bij je restaurant bestelt via de app van Uber Eats, kun je in de app een optie toevoegen om de hamburger te upgraden met meer kaas, bacon of gebakken uitjes. Voor een kleine meerprijs krijgt de klant een luxe hamburger en krijg jij een hogere gemiddelde bestelwaarde.

Een ander idee om de aandacht van de klant te trekken, is via een goed geplaatste, prachtige afbeelding van een premium geüpgraded item. Als een klant bijvoorbeeld een gewone hamburger bestelt en je diens aandacht weet te richten op een foto van een overheerlijke culinaire hamburger, dan is dat een goede beweegreden om de maaltijd te verbeteren (en hun hongerige maag te bevredigen).

Wat is een trefzekere manier om een klant te stimuleren een aankoop te doen? Creëer een race tegen de klok. Uit onderzoek van Kerry blijkt dat bijna tweederde (64%) van de consumenten tijdelijke aanbiedingen koopt, terwijl ze dat anders misschien niet zouden doen.

Je kunt deze tijdelijke-promotiestrategie gebruiken op Uber Eats door seizoensgebonden itemupgrades, exclusieve weekenddeals of speciale tijdelijke combinaties te maken. Wanneer je een gevoel van urgentie creëert, kan dit zowel een gevoel van exclusiviteit als een angst om iets te missen oproepen.

Overweeg om zinnen in je aanbiedingen te gebruiken zoals 'alleen vandaag beschikbaar', 'beperkte hoeveelheden' of 'deal voor de eerste 100 kopers' om die impuls om te kopen te stimuleren.

Een geweldige manier om upselling te maximaliseren, is door middel van productbundeling. Hierbij kun je items met een hoge marge groeperen met vaak gekochte artikelen in één aanbieding.

Je kunt deze belangrijke items gemakkelijk herkennen door te kijken op je dashboard in Uber Eats. Daar vind je gegevens over wat klanten het vaakst bestellen en welke artikelen de meeste omzet genereren. Neem deze informatie in acht en creëer een onweerstaanbare bundel.

Als de meest bestelde items in je winkel bijvoorbeeld pizza, knoflookbrood en frisdrank zijn, stel dan een bundelmaaltijddeal samen waarbij klanten alle 3 deze items kunnen krijgen met een klein voordeel. Klanten die misschien alleen pizza wilden bestellen, zien dat ze een betere deal krijgen met je doordeweekse dinerspecial of een maaltijdupgradebundel en kunnen hun bestelling upgraden.

Nog een goed upsellingidee? Laat klanten een bezorgervaring afstemmen op hun behoeften. Klanten die extra flexibiliteit of een specifieke timing willen, waarderen het vaak als er tegen een kleine vergoeding extra bezorgopties worden aangeboden.

Met Uber Direct kun je on-demand bezorgopties aanbieden, rechtstreeks vanaf je eigen website, app of telefoon. Of je nu een restaurant, een winkel, een supermarkt of een ander bedrijf runt, met Uber Direct kun je je klanten bezorging bieden binnen 2 uur, op dezelfde dag of zelfs tot 30 dagen van tevoren.

Met een paar extra stappen wordt een eenvoudige maaltijd al snel een onvergetelijk feest voor je klanten. Dat is de magie van extra's. Of het nu gaat om een grote upgrade zoals guacamole + salsa + queso of gewoon een extra dipsaus, deze extra's tikken zeker aan en hebben een grote impact op je bedrijfsresultaat.

Met Uber Eats kun je verschillende interessante extra's aanbieden. Een paar dollar voor extra kaas, bacon of zelfs een heerlijk bijgerecht zoals knoflookbrood kan de totale bestelwaarde aanzienlijk verhogen, zonder dat dit een enorme kostenpost voor de klant hoeft te zijn.

Zorg ervoor dat deze opties gemakkelijk zijn te herkennen door ze naast of onder je hoofdmenu-items te plaatsen, of gebruik een prompt bij het afrekenen die een extra bijgerecht of saus suggereert om de bestelling aan te vullen.

Strategische prijzen zijn een eenvoudige maar krachtige manier om klanten aan te moedigen hun bestellingen te upgraden. Door het prijsverschil tussen productmaten of versies minimaal te houden, wordt de grotere optie aantrekkelijker.

Als er bijvoorbeeld geen significant prijsverschil is tussen een medium drankje en een grote, zijn klanten vaak eerder geneigd om voor de grotere te kiezen. Ze krijgen immers meer waar voor hun geld tegen minimale extra kosten.

De reden dat dit werkt, is geworteld in de psychologie en het concept van waargenomen waarde. Klanten hebben het gevoel dat ze meer waar voor hun geld krijgen. Om het effect te versterken, kun je ook gebruikmaken van visuele aanwijzingen, zoals prijsvergelijkingen naast elkaar of verleidelijke afbeeldingen om zo de aandacht te vestigen op het grotere formaat.

Het laatste wat je wilt is je klanten irrelevante promoties en upgrades aanbieden waar ze niet op zitten te wachten. Als je klanten bijvoorbeeld nog nooit champignons aan hun broodje hebben toegevoegd, dan heeft het geen zin om dat als upgrade aan te bieden. Ze houden misschien niet van champignons. Ze kunnen zelfs gruwelen van de gedachte aan champignons en dat is niet wat je wilt als je iets probeert te verkopen.

Misschien bestellen je klanten echter consequent eten met bacon of voegen ze altijd een bakje ranchdressing toe. Als je deze belangrijke gegevens kent, kun je gepersonaliseerde aanbevelingen maken voor je klanten.

Met het dashboard van Uber Eats Manager kun je de klantvoorkeuren en de bestelgeschiedenis gebruiken om aanbiedingen op maat te maken. Op deze manier krijgen klanten meer suggesties te zien om bacon of ranchdressing aan hun bestelling toe te voegen in plaats van champignons.

Heb je weleens een restaurantmenu bekeken dat meer aanvoelde als een doolhof dan als een gids? Je bent eindeloos aan het scrollen of pagina's aan het omslaan en worstelt om te vinden wat je wilt. Erger nog, de speciale aanbiedingen zijn moeilijk te vinden. Het is frustrerend en tegen de tijd dat je beslist wat je wilt bestellen, heb je misschien een geweldige deal gemist.

Voor klanten betekent een ongeorganiseerd menu gemiste kansen voor upgrades of besparingen die ze leuk zouden vinden. Voor bedrijven betekent dit dat ze potentiële upsells en bestellingen met een hogere omzet mislopen. Een mooi, goed georganiseerd restaurantmenu verbetert niet alleen de klantervaring, maar kan ook de premiumopties en extra's strategisch benadrukken.

Door duidelijke categorieën, aantrekkelijke afbeeldingen en logische plaatsingen te gebruiken, kun je ervoor zorgen dat upgrades en extra's gemakkelijk te vinden zijn. Een zorgvuldig ontworpen menu verbetert niet alleen de navigatie, maar vestigt ook de aandacht op hoogwaardige items, waardoor de omzet uiteindelijk wordt gestimuleerd.

Het restaurant, de supermarkt en de detailhandel ervaren het hele jaar door natuurlijke pieken en dalen. Soms (zoals tijdens de feestdagen) word je overweldigd door bestellingen. En op andere momenten (zoals na de kerstdrukte) kan het aantal bestellingen behoorlijk afnemen.

De minder drukke tijden zijn perfect om gerichte deals te bedenken die klanten lokken. Uber Eats heeft bijvoorbeeld Happy Hour-aanbiedingen die een toegevoegde waarde kunnen bieden tijdens de daluren. Dat spreekt klanten aan die op zoek zijn naar speciale deals en helpt de verkoop stabiel te houden. Bovendien kunnen aanbiedingen met een bepaald percentage klanten aanmoedigen om grotere bestellingen te plaatsen en het meeste uit elk bezoek te halen.