La pesca en alta mar ha sido uno de los pasatiempos favoritos de Derek desde que era un niño. Aprendió sobre pesca, selección y preparación de pescado de su papá. Lo único que Derek disfruta más que pescar es hacer feliz a la gente. “Descubrí que donde realmente me destaco es hablando con los clientes, trabajando en la cocina y desarrollando nuevos platos para el menú.” Crear el ambiente adecuado va más allá de ofrecer buena comida, dice: “con Simply Fish me enfoco en brindar a las personas mariscos de calidad a precios accesibles, y una experiencia gastronómica que puedan disfrutar dos o tres veces por semana.”

“Caliente, no frío” parece algo básico en la entrega de comida, pero quienes trabajan en la industria saben que muchas cosas deben salir bien para que la comida llegue en óptimas condiciones. La pasión de Derek por los mariscos deliciosos se basa en la precisión, tanto en la cocción como en la forma en que llega al comensal, incluso si eso implica un viaje en auto.

Habiendo utilizado todos los servicios de entrega en sus otros restaurantes, Derek decidió probar una relación exclusiva con Uber Eats para la apertura de este nuevo restaurante. “De todos los servicios de entrega, Uber fue el que mejor funcionó.” La red de repartidores de Uber ha sorprendido a Derek por su atención al detalle: “son muy amables, revisan todo para asegurarse de que el pedido esté correcto.” Pero trabajar con Uber no se trata solo de un gran servicio por parte de la red de entrega. También se trata de aumentar la visibilidad y generar ventas adicionales.

Además de brindar orientación sobre cómo aprovechar al máximo las herramientas de marketing de Uber Eats, la experiencia de Lauren también fue fundamental para ayudar a Derek a gestionar la configuración inicial y la integración con sus sistemas internos. Derek utiliza Toast como su sistema de punto de venta, lo que facilita que los pedidos de Uber Eats se integren sin problemas con su POS y el sistema de cocina. “Es importante elegir la tecnología adecuada para tu restaurante”, dice Derek. “Toast y Uber han sido una combinación perfecta.”