Por qué una persona perfeccionista prefiere asociarse con Uber Eats
2 de septiembre de 2022 | Global
El pollo frito sin culpa de Carl Clarke es un antes y un después. Pero ahora que los fanáticos esperan solo los sándwiches más frescos de Chik’n, él confía en que los repartidores que usan la app de Uber Eats mantengan a los clientes satisfechos.
En el menú
Sándwiches de pollo frito elaborados cuidadosamente y a pedido
Huella ambiental
1 ubicación en el corazón de Londres
Objetivos de entrega
Entregá sándwiches, alitas y papas fritas a los clientes de forma confiable
Chik’n establece un estándar alto, donde sea que vaya
Carl Clarke lleva 35 años en el mundo de la gastronomía. Sabe muy bien cómo mantenerse vigente en una industria que cambia constantemente. Cofundador del querido Chicken ‘n’ Sours en Londres, Carl se autodenomina un inventor de ideas locas. Y más vale que creas que le están dando resultado.
Su último emprendimiento, Chik’n, lleva la experiencia hacia la comodidad del cliente sin sacrificar la calidad que esperan de Carl. “Estoy obsesionado con la calidad”, dice el experimentado restaurantero. “Si se pudiera calificar del 1 al 10, probablemente yo estaría en 30.”
“Queremos ser los que sean conocidos por hacer el mejor sándwich de pollo frito del mundo, y esa es nuestra visión.”
Ajustando cada detalle
Carl y su equipo dedicaron 7 años a desarrollar su mezcla de harinas. La receta de sus panes para sándwiches les llevó un año perfeccionarla. Así que cuando Carl decidió expandir la presencia de su negocio en Londres, la entrega a domicilio era una opción. Pero ofrecer comidas fuera del local era una propuesta que generaba temor.
Su equipo en Chik’n probó la entrega de manera exhaustiva, por su cuenta. Carl incluso diseñó un packaging para asegurarse de que todo lo que saliera del restaurante llegara en las mejores condiciones posibles. Descubrió que su packaging personalizado ayudaba, pero el servicio confiable era fundamental. Después de investigar sus opciones, Carl se asoció con Uber Eats para conectarse con repartidores que usan la plataforma de Uber y así brindar un servicio de entrega confiable a sus clientes.
Innovando para satisfacer la demanda
“Seguimos buscando constantemente qué hay de nuevo, qué nueva tecnología existe allá afuera”, agrega Carl. “Venimos usando Uber Eats desde el comienzo de este camino.” Conectarse con repartidores a través de la plataforma de Uber le da tranquilidad. Y, fundamentalmente, también le brinda a Chik’n una nueva fuente de ingresos.
“Definitivamente aumentó las ventas”, agrega Carl. “Es algo muy potente para que nuestros sándwiches de pollo lleguen a personas que quizás no pueden venir al local.” Y eso será clave para ayudar a que Chik’n siga expandiéndose, abriendo nuevos locales en distintos barrios. “Uber Eats definitivamente va a ser parte de eso”, dice. “Es compartir el amor.”
Soluciones
Tipos de negocios
Tipos de negocios
Recursos
Recursos